Рецепт: Куряче стегно з цибульно-морквяним соусом

Це типова страва, яку я хотів би знати, коли працював і пізно пішов з роботи.
Незважаючи на те, що рецепт насправді займає багато часу, більшість завдань можна вдосконалити та поставити остаточний штрих, коли справа доходить до подання його до столу.

морквяним

Соус дуже смачний, тому шматок хліба майже необхідний, щоб мати змогу нарізати тарілку 😀

Інгредієнти (для 2)

Інгредієнти (подавати 2)

Підготовка

Чистимо курку, видаляючи залишки пір’я.
Очистіть і наріжте цибулю, моркву і цибулю-порей. Очистіть і подрібніть часник.

У запіканку викладіть скибочки цибулі і полийте оливковою олією.
Накриваємо морквою, цибулею-пореєм і зубчиком часнику.
Приправте курку і покладіть її поверх овочів.

Накрийте запіканку і варіть 45 хвилин на повільному вогні.

Виймаємо курку, і пропускаємо овочі через блендер, поки у нас не з’явиться чудовий соус, який ми кип’ятимо кілька хвилин.
Пасеруйте стегна на сковороді з олією і додайте їх до соусу, даючи всім разом варитися протягом хвилини.

За бажанням ми подаємо в супроводі овочів або картоплі.

Підготовка

Очистіть і наріжте цибулю, моркву і цибулю-порей. Очистіть і подрібніть часник.

Помістіть їх усіх у каструлю і налийте трохи олії.
Заправте курячі стегна і теж покладіть їх у каструлю.Накрити кришкою і варити на повільному вогні 45 хвилин.

Вийміть м’ясо і розімніть овочі. Тушкуйте кілька хвилин.
Перемішайте, обсмажте курячі стегна і додайте їх до соусу, готуючи все разом протягом однієї хвилини.

Подавати з овочами або картоплею.