Продовжую цитрусові пропозиції.
Якщо я спочатку приготував хека в апельсиновому соусі, то тепер черга до смаженої курки.
І це починає тепліти, еге ж.
Не настільки, що духовку вже не можна вмикати через ризик обпалення, але настільки, щоб не залишатися поруч з нею, як камін.
Цей рецепт також має легкий відтінок паприки, який не надто гострий, але надає йому іншого відтінку.
Інгредієнти (для 2)
- 2-3 картоплини
- 1/4 великої цибулини
- 2 курячі задні чверті
- 2 апельсини
- 2 чайні ложки паприки
- олія Сіль
Підготовка
Ми розігріваємо духовку до 200ºC.
Очистіть і подрібніть картоплю невеликими кубиками.
Ми поміщаємо їх у безпечну для духовки ємність.
Додайте щіпку солі, чайну ложку паприки та щедру струмінь олії, помішуючи, щоб все добре перемішалося.
Випікайте протягом 10 хвилин.
Тим часом ми чистимо курку. Злегка солимо, перчимо, а решту паприки розподіляємо по ній.
До речі, якби ми були більше гостей, ми могли б використати цілу курку, різавши її належним чином, але для двох пара задніх частин ідеально підходить.
Ми ретельно помиємо і обсушимо один з апельсинів, тому що ми наріжемо його скибочками і залишимо з шкіркою. Іншу ми віджимаємо для соку.
Картоплю знову виймаємо і накриваємо скибочками апельсина.
На них кладемо курку і воду з апельсиновим соком.
Випікаємо ще одну годину.
Принаймні два-три рази було б зручно трохи розмішати картоплю, щоб вона не прилипала до джерела, а також перевернути курку, поливаючи її апельсиновим соком.
Ми подаємо негайно.
Оскільки в ньому є картопля, ніякий інший супровід не потрібен, але ми також можемо приготувати салат за бажанням.