Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

дюкан

Деякі смачні Dukan Fajitas, з різницею: я не використовую млинці, щоб замінити кукурудзяні коржі, але кілька багатих білком коржиків зроблено за рецептом основи для піци з тунця з "Мого щоденника Дукана". Омлети можна зробити заздалегідь і тримати в холодильнику кілька днів.

Коржики: інгредієнти на людину

  • Консервований натуральний тунець (зберігається у воді, а не в олії): велика банка або 2 маленькі, приблизно 160 грам.
  • 1 сирий яєчний білок
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль, переноситься)
  • 1 щіпка солі

Примітка: ми можемо зменшити кількість гідратів і переносимо обмін кукурудзяного крохмалю на білковий порошок або мелене насіння льону (лляне насіння). В кінці рецепту я розповім вам, як.

Підготовка

  1. Вмикаємо духовку і ми нагріваємо його до 200 градусів за Цельсієм.
  2. Ми дуже добре зливаємо воду з тунця, кладемо в салатник і кришимо.
  3. Додаємо яєчний білок (або ціле, сире яйце) і столова ложка кукурудзяного крохмалю.
  4. Перемішуємо добре включаючи всі інгредієнти. Це можна зробити вручну або за допомогою кухонного комбайна або подрібнювача.
  5. Макарони ділимо на чотири частини. Розміщуємо їх на деко, відокремлюючи. Ми надаємо їм округлу форму. Накриваємо іншим папером для випічки і розтягуємо за допомогою валика або пляшку, поки у вас не з’являться коржики розміром з долоню.
  6. Виймаємо верхній папір для випікання і перекладаємо млинці з нижнім папером на деко. Готувати при температурі 200 градусів 5-10 хвилин, поки краї не почнуть вигинатися.
  7. Коли коржі можна легко відклеїти від жиростійкого паперу, вони готові.

Курячий Фахітас, 2-3 порції

  • 1 ціла куряча грудка (можливо, вже філе)
  • 1/2 червоного болгарського перцю, великий
  • 1/2 великого зеленого болгарського перцю
  • 1/2 середньої цибулини
  • 1/2 вапна
  • щіпка солі і мелений перець
  • 1 столова ложка десерту, залита солодкою паприкою
  • 1 щіпка меленого кмину
  • 1 столова ложка оливкової олії

Підготовка

  1. Перець ріжеться соломкою червоний, зелений перець і цибуля. Також нарізаємо смужками уздовж Куряча грудка.
  2. Ми складаємо все в миску і додаємо маринад: додайте сік 1/2 лайма, щіпку солі, солодку паприку, щіпку кмину (або інші спеції, які вам подобаються) і столову ложку оливкової олії.
  3. Дайте постояти 5 хвилин Y готувати на дуже розпеченому грилі або сковороді і без будь-якої олії, розподіляючи 2 або 3 партіями, щоб температура не падала, і курка, і овочі були в самий раз.
  4. Подавати з коржиками, соусами і кілька скибочок лайма. Пити, a Моніто Дукан граніт.

Домашні соуси для Фахітас

Томатний соус халапеньо, перемішати

  • 1 банка консервованого подрібненого помідора або 1 дуже стиглий помідор
  • сік 1/2 лайма
  • щіпка солі
  • 1/2 свіжого червоного чилі або кілька крапель соусу Табаско Верде (м'який)
  • пучок свіжого коріандру або свіжої петрушки

Йогуртовий соус, перемішати

  • 1/2 простого знежиреного йогурту
  • 1 тире лайма або лимонного соку
  • щіпка солі
  • подрібнений цибуля-лук
  • щіпка перцю

Соуси придбали відповідний Дюкан

Якщо ви віддаєте перевагу купувати соуси, є марки, які роблять мексиканські соуси придатними для дієти Дюкана (без додавання цукру, мінімальної кількості олії або взагалі без олії). Я розповім вам, де я їх придбав, і як дізнатись, чи підходить будь-який соус для дієти, у цьому спеціальному дописі про Соуси до бурріто і фахітас.

Мексиканські соуси, придатні для дієти Дюкана http://bit.ly/18Oqw05

Я не отримую коржиків!

Вони тримаються на папері? Це тому, що тунець не був добре зціджений або тому, що ви використовували торгову марку, в якій упакований тунець, занадто змочений водою (З консервованим тунцем Меркадони це трапляється багато). Щоб коржі вийшли ідеальними, вам потрібно видалити всю можливу воду з тунця, злити і злити (навіть стискаючи м’ясо тунця між руками, щоб видалити більше води)

Коржики без кукурудзяного крохмалю

Я дам вам три варіанти, як скласти цей рецепт без використання кукурудзяного крохмалю: таким чином ви зменшите вуглеводи, не будете використовувати Tolerated і у вас буде кілька коржиків, придатних навіть для фази атаки:

  • Обмін кукурудзяного крохмалю на білковий порошок, це може бути сироватковий білок (білок із сироваткової сироватки) або соєвий білок (протеїн із соєвого ізоляту)

- Якщо ви заміните кукурудзяний крохмаль на соєвий білок, цільної столової ложки буде цілком достатньо білка

- Якщо ви використовуєте сироватковий білок, вам доведеться покласти 2 або 3 столові ложки, тому що він менше загусає (але має ту перевагу, що не додає смаку тесту)

  • Заміна кукурудзяного крохмалю на 1 столову ложку пшеничної клейковини, Він не додає вуглеводів і значно полегшить розкачування тіста. Клейковину з пшениці купують у травників, і П’єр дозволив її як відповідний інгредієнт з фази Attack.
  • Якщо ви не раді додавати глютен у рецепт, спробуйте додати столову ложку меленого насіння льону або лляної муки (лляного насіння)

Підходить для НОВОЇ дієти Дюкана

Якщо ви робите сходи Дюкана (легка дієта Дюкана), ви можете приготувати ці фахіти і замовити їх з рослинного білкового вівторка, якщо ви робите коржі з білковим порошком/клейковиною/насінням льону. Якщо ви вирішите приготувати коржики за оригінальним рецептом (з кукурудзяним крохмалем), вам доведеться почекати трохи довше, оскільки не рекомендується використовувати терпимий принаймні до четверга, добре?

Більше рецептів Дюкана з куркою

  • Дюкан з телятини Бурітос
  • Соуси для буррито і фахітас, підходять для Дюкана
  • Моніто Дукан гранітна, смачна