Курячий пиріг ідеально підходить для їжі з друзями і не має великих труднощів.
Інгредієнти для мінус 8 Більше людей
- 1 кілограм курки
- 5яйця
- 1червоний перець
- 3 ложки сухарів
- 3 ложки молока
- два ложки дрібної солі
- два чайні ложки часникового порошку
- 1 щіпка мозаїчного волоського горіха
- Мелений перець за смаком
Покроковий рецепт
-
Подрібніть дуже добре курку.
Перець помити і нарізати.
Зварити в каструлі 3 яйця.
Змішайте в мисці курячий фарш, 2 яйця, 3 столові ложки сухарів, 3 столові ложки молока, 2 чайні ложки солі і часникового порошку, щіпку мускатного горіха і мелений перець за смаком.
Борошня довга форма для запікання.
Додайте на сковороду шар курячої суміші. Покладіть трохи смужок перцю, а в центр - три цілі яйця, зварені круто.
Розкладіть суміш курячих та перцевих смужок до тих пір, поки не покриються зварені круто яйця і не залишиться суміші.
Приготувати пиріг, це можна двома способами, в духовці або в духовці з бейні-марі.
Якщо ми робимо торт в духовці, то готуємо його 45 хвилин при 180 градусах з нагріванням вгору і вниз.
Якщо ми готуємо торт в бейні-марі, то готуємо його 1 годину при 200 градусах з нагріванням вгору і вниз.
Повний рецепт
курка Це м’ясо з низьким вмістом жиру та калорій та високим вмістом білка, поживних речовин та вітамінів. Крім того, це їжа, яку зазвичай легко вживати для всієї родини і є одним з найбільш універсальних видів м’яса при приготуванні смачних страв. У цьому випадку ми пропонуємо вам простий і швидкий рецепт приготування, ідеальний курячий пиріг, коли нам доводиться готувати багато закусочних, а часу у нас мало.
Опрацювання
Щоб почати робити цей смачний курячий пиріг, ми почнемо готувати всі інгредієнти. Спочатку ми повинні дуже добре подрібнити курку за допомогою ножа або якщо у нас є м’ясорубка. Якщо ми купуємо курку в птахофабриці, ми також можемо попросити продавця подрібнити нам курку. Коли курятина добре подрібнена, ми зберігаємо її в контейнері. З іншого боку, ми очищаємо перець, пропускаючи його через воду і видаляючи за допомогою ножа хвіст і всі насіння, нарізаємо його соломкою і резервуємо. Нарешті, ми готуємо три яйця в каструлі з водою і на дуже сильному вогні протягом 8 або 10 хвилин і резервуємо.
Далі змішайте в мисці курячий фарш, 2 сирі яйця, 3 столові ложки сухарів, 3 столові ложки молока, 2 чайні ложки солі і порошку часнику, щіпку мускатного горіха і мелений перець за смаком. Коли ми підготуємо суміш, обробіть борошном подовжену форму, придатну для духовки. Додайте шар курячої суміші у форму, покладіть кілька смужок перцю та три варені яйця поверх шару та вздовж форми. Ми чергуємо шари суміші і смужки перцю поки ми не завершимо форму, що покриває яйця. Зараз нам залишається лише приготувати наш курячий пиріг, і для цього є два варіанти: у духовці на бейні-марі або в духовці без будь-чого іншого.
Якщо ми вибрали варіант приготування курячого пирога в духовці, ми повинні розігріти духовку до 180 градусів, і коли вона буде готова, ми готуємо пиріг протягом 45 хвилин при 180 градусах з нагріванням вгору і вниз. Коли час минув, ми дістаємо його з духовки, ми розліпаємо і подаємо його порційно. Якщо, навпаки, ми вирішимо приготувати курячий пиріг у духовці за технікою Бейн-Марі, ми повинні покрити форму алюмінієвою фольгою та помістити її в інший більший контейнер або піддон, наполовину заповнений водою. Ставимо в духовку і готуємо пиріг при температурі 200 градусів протягом години, коли пройде час, дістаємо його з духовки, розморожуємо і подаємо до столу.