Курячий стейк з грибним соусом
Мене це надихнуло як друга. Зазвичай я готую цей соус з грибів, але, безумовно, краще з лісових грибів! Зараз я зробив його для курки, але він підходить як для свинячих медальйонів, так і для яловичого стейка.
Інгредієнти:
4 курячі нарізки
2хреста сушені гриби
200 мл 33% збитих вершків
1dcl бульйон (також може бути вода або бульйон, хто цього хоче)
Чорний мелений перець
Червоний мелений солодкий перець
Гарнір: варена або смажена картопля, овочевий салат,…
Підхід:
Почнемо з м’яса. Покладіть промиті нарізані курячі стейки в миску, додайте 2 PL олії, сіль, перець та солодкий перець.
Змішайте і дайте постояти. Що стосується цього, використовуйте спецію, яку ви хочете, цього нам достатньо.
У чашку покладіть трохи олії та дрібно нарізану цибулю, яку нам потрібно обсмажити.
Роблячи цибулю, зварити гриби. Ми складаємо гриби у більшу чашку,
І залити окропом. Накрийте тарілкою і залиште на кілька хвилин.
Коли цибуля злегка золотистий,
Додайте зціджені гриби.
Смажте і додайте бульйон. Я заморожую бульйон, тому я його використав.
Варити до м’якості.
І нехай зменшиться або загусне крохмалем.
Готуємо м’ясо на сухій сковороді для стейків.