Сьогодні ми навчаємо вас, як приготувати смачні курячі грудки, фаршировані шпинатом, родзинками та фісташками, рецепт зі сплавом різних смаків та фактур.
Ситуаційні переваги .... Цей рецепт може бути дуже простим у приготуванні, інгредієнти практичні та легко знайти, ідеально підходять у будь-яку пору року.
Рецепт
Інгредієнти: (4 порції)
- 100 г вареного шпинату
- 1 столова ложка родзинок
- 1 ложка фісташок
- 4 філе курячої грудки
- 2 столові ложки оливкової олії
- Цибуля, сіль і перець за смаком
Режим підготовки:
- Тушкуйте на сильному вогні і ложкою оливкової олії, фісташки з родзинками.
- Додайте варений шпинат. Все пасеруйте і додайте трохи солі. Нехай охолоне і зарезервує.
- Розкладіть грудки і наповніть соте з шпинату.
- Загорніть в циліндр і приправте.
- Приготуйте курячі грудки в духовці і поставте їх міцно на 25 хвилин. приблизно.
- Вийняти з духовки і відставити.
- Для соусу ми потрішуємо цибулю ложкою оливкової олії. Час від часу додавайте трохи пташиного бульйону.
- Соус готовий, коли цибуля розвалиться.
- Наріжте грудки медальйонами та соусом.
Харчова цінність (на порцію)
- Енергія 333 ккал
- Білок 18,6 г.
- Вуглеводи 13,7 г.
- Харчові волокна 3,4 г.
- Загальний жир 21,7 г.
- Залізо 2,5 мг
- Вітамін С 12,3 мг
Переваги страви ... Це відповідний рецепт анемії, оскільки він містить продукти, багаті залізом, фолієвою кислотою та вітаміном В12, за допомогою яких ми будемо підвищувати гемоглобін та еритроцити, кінцевий результат - смачний та корисний рецепт.
Споживання енергії щодо маси жиру ... Це страва з низьким вмістом жиру, оскільки в якості основного інгредієнта містить курку, включаючи трохи фруктів (виноград) та овочі (шпинат), а також олійні, такі як фісташки, багаті білком та поліненасиченим рослинним жиром (олеїнова кислота), мононенасичені (лінолева кислота) та жирні кислоти омега 6.
Рекомендації:
- Вони знижують рівень холестерину в крові
- Знизити ризик серцевих захворювань
- Поєднання продуктів допомагає підвищити рівень гемоглобіну та еритроцитів, допомагаючи боротися з анемією
- Ми повинні намагатися приймати в той самий прийом їжі продукти, багаті вітаміном С, які необхідні для сприяння всмоктуванню в кишечнику заліза, а не гемічного (з рослинного царства і міститься в бобових, зелених листових овочах, пшеничних висівках, сушених фруктах, м'ясні органи та яєчний жовток).
- Виключайте велику кількість чаю або кави під час їжі, оскільки вони зменшують засвоєння заліза.
Бібліографічні посилання
- http://www.cofm.es/recursos/doc/Temas/Alimentacion/Recetas/24706_8585201212358.pdf
- http://recetas-mexicanas.com.mx/pechugas-pollo-espinacas
- http://www.pistachessaludables.com/salud-nutricion/salud-corazon.html
Тип публікації: Огляд рецептів
Професійна довідка NutricionSAS