Простий рецепт, який ви приготували блискавично. Хоча курка з брокколі є дієтичною класикою, у цьому рецепті ви також можете приготувати смачний сік цибулі-порею, часнику, цибулі та зелені. Це фантастичне і соковите м’ясо має чудовий післясмак. Смачний аромат цієї страви доставить вас, і ви дуже часто будете робити цей смачний та дієтичний швидкий.
Яна
Куряче м’ясо в соку черемші, часнику та цибулі - це хруст у папузі. Приготуйте його за наступним рецептом, і ви точно не пошкодуєте. Хрустка броколі та плавлений сир - це лише глазур на торті.
Нам знадобиться:
700 г курячої грудки
250 - 300 г броколі
130 г нарізаного сиру Ейдам (можна також натерти цілим)
1 пора (біла частина)
2 зубчики часнику (можна замінити 1 часник жменею листя ведмежого часнику)
жменька зеленої цибулі
1 червона цибулина
4 чайні ложки оливкової олії
овочевий або курячий бульйон для заливки (можна замінити бульйоном)
2 горбисті чайні ложки сухого базиліка
1 чайна ложка материнки
сіль і чорний перець
половина чайної ложки чилі (якщо ви любите більш гостре)
Підхід:
Вимийте курячі грудки і розріжте товстіші частини навпіл уздовж, щоб отримати більш тонкі скибочки, які будуть готові швидше. Посоліть і приправте грудки з обох боків. Якщо у вас є сковорода, яка також підходить для запікання в духовці, використовуйте її (м’ясо запікається в духовці з сиром в кінці). Якщо у вас його немає, використовуйте звичайну каструлю і дайте сиру в кінці «розчинитися» з теплом під кришкою. Однак у цьому випадку ви можете тушкувати м’ясо трохи довше, ніж вказано в рецепті, нехай воно буде ніжним і кришиться в роті.
Нехай на сковороді нагрівається оливкова олія, а тим часом нарізаємо червону цибулю. Потім смажте його деякий час, а потім покладіть на нього скибочки курки, щоб ми покрили ними все дно сковороди. На сильному полум’ї смажте м’ясо з обох боків, якщо воно не золотисте і злегка підсмажене. Потім трохи потягніть полум’я і додайте подрібнену зелену цибулю, нарізаний цибулю-порей, нарізаний скибочками часник, а якщо у нас також є ведмежий часник, додайте подрібнений.
Яна
Потім покрийте м’ясо бульйоном або бульйоном і додайте базилік та орегано або чилі. Змішайте цибулю, часник і цибулю-порей з зеленню та спеціями, щоб вони просочилися бульйоном. Накрийте кришкою і дайте гаситися на слабкому вогні близько 15 хвилин. Тим часом ми швидко варимо брокколі в окропі, який розділили на менші частини. Все, що нам потрібно зробити, це залишити його у воді приблизно на 3 хвилини після того, як воно застрягне, і ми зможемо злити його. Перед тим, як тушкувати м’ясо в кінці, додайте його меншими шматками між м’ясом.
Яна
Після того, як м’ясо тушкується, на всю поверхню кладемо скибочки сиру (або посипаємо тертим сиром) і випікаємо відкриту духовку до 180 - 190 градусів, якщо сир не золотистий. Потім ми подаємо його, наприклад, з овочевим салатом або рисом або картоплею. Потім ми можемо залити рис або саме м’ясо отриманою овочевою заправкою.
Яна