Сьогодні я підготувала курячий рецепт обіду, яким хочу поділитися з вами.
Курка - це вид білого м’яса, який ідеально підходить для здорового харчування та допомагає схуднути.
Це м’ясо з високий вміст білка а також вони є білками з високою біологічною цінністю, оскільки вони містять усі необхідні амінокислоти. Його внесок у білки становить приблизно 22%.
Це також вид м’яса з дуже мало жиру і це можна усунути майже повністю, видаливши шкіру з курки перед її приготуванням.
Це також нам дає вітаміни та мінерали. Він багатий на вітамін В6. Він також дає нам фосфор і селен.
Цього разу я приготував його з надзвичайно хорошим грибним соусом ... соус не означає жиру чи чогось забороненого, тому що ви побачите у рецепті, що він практично не має жиру і є здоровим способом приготування соусів та більш апетитних страв, а отже трохи варіюються.
Кожна порція цієї страви забезпечить нас приблизно 350 ккал.
Інгредієнти (для двох)
- 300 грам курячої грудки.
- 100 грам грибів розторопші, також можна використовувати інші види грибів.
- Половина цибулини.
- 150 мл знежиреного молока.
- Дві ложки оливкової олії.
- Сіль і перець за смаком.
Опрацювання: Ми починаємо з підготовки грибного соусу.
На сковороді нагріваємо столову ложку олії. Половину цибулі подрібніть на невеликі шматочки, гриби подрібніть, трохи цілих залишивши на потім. Коли олія гаряча, ми обсмажуємо цибулю, коли вона золотисто-коричнева, додаємо гриби і даємо їм розм'якшитися і варимо на повільному вогні, приправляємо за смаком і наполовину готуємо, заливаємо знежирене молоко грибами і даємо їм продовжувати готуйте і дайте молоку закипіти два-три рази ... будьте обережні, щоб соус не дістався з каструлі. Коли він вже трохи густий, добре пропускаємо його через блендер, щоб залишився соус, в якому не було шматочків грибів.
Вмикаємо духовку і розігріваємо її до 180ºC. У відповідну посуд, захищений від духовки, ми кладемо курку і посипаємо зверху іншою столовою ложкою олії та соком лимона, приправляємо, а також кладемо гриби, які ми зарезервували раніше.
Ми залишаємо його в духовці приблизно на 10-15 хвилин з кожного боку.
Дістаємо з духовки і заливаємо зверху грибним соусом, який ми готували раніше.
І воно готове ... ти наважишся його приготувати?
Якщо ви додасте в блюдо трохи рису або макаронних виробів з цільної пшениці (не більше 30-40 грам сирих), ви вже маєте здорову і повноцінну страву з білками, овочами та вуглеводами.