Хоча рецепт пивної курятини може постійно змінюватися з точки зору його приготування, він все ще є страва з великою кількістю особистості. Спосіб його приготування схожий на спосіб приготування звичайної тушкованої курки, але зі спеціальним інгредієнтом: пиво. Це буде зірковий компонент для соусу.

курка

У цьому сенсі це означає, що замість води або курячого бульйону буде додано пиво. Щоб трохи протидіяти гірко-солодкому або гіркому смаку цього лікерного напою, вони будуть використані овочі, які виділяються своїм солодким смаком. Найкраще те, що ви можете використовувати пиво, яке вам найбільше подобається, від типової блондинки до чорної.

Це необхідні інгредієнти для приготування пивної курки

  • 8 курячих стегон або ціла курка залежно від необхідної кількості
  • 2 зубчики часнику
  • 2 круглі цибулини
  • 4 моркви
  • 1 літр пива
  • Розмарин або чебрець
  • 1 червона паприка
  • 2 столові ложки борошна
  • Трохи свіжої петрушки
  • Сіль і перець за смаком
  • Оливкова олія

Як приготувати пивну курку?

  • Якщо використовується ціла курка, це необхідно відокремити його на шматки.
  • Покладіть в казан трохи олії і нагрівайте на сильному вогні.
  • Коли досить гаряче, додати курку і заклеїти його з усіх боків поки у мене не буде кольору, але залишаючи його сирим всередині.
  • Через 4 хвилини варіння відокремте курку на тарілці, щоб приготувати соус.
  • У ту саму олію, де була запечатана курка, додайте часник, червоний перець і нарізану раніше цибулю. Як морква, але ця нарізаний.
  • Перемішуйте часто і при температурі варити на повільному вогні 15 хвилин.
  • Потім додайте дві столові ложки борошна, щоб надати консистенцію курячому соусу. Соус буде в основному рідким, але однаково легким для змазування.
  • Додайте курку назад в казан і потім додати розмарин і чебрець.
  • Покрийте овочі основним інгредієнтом, пивом. Варити це слід не менше 2 хвилин.
  • Змішайте всі інгредієнти ще раз і варіть приблизно від 45 до 50 хвилин, поки соус не загусне і курка повністю готується.

Що слід врахувати, готуючи цю страву?

  • Чим більше пива ви додасте до страви, тим гірше воно буде на смак.
  • Цей рецепт може бути виступати з різними видами пива.
  • Щоб страва не була надмірно ароматизованою, слід використовувати більш світле і світле пиво.
  • Немає проблем, коли діти їдять цю страву. Спирт повністю випарується від приготування їжі.
  • Хоча це схоже на рецепт тушкованої курки, пивна курка різниться за своїми інгредієнтами.
  • Набагато дешевше використовувати цілу курку, але завжди подрібніть його на шматочки, щоб приготувати.
  • Якщо під час приготування соус стає занадто густим, додайте більше води або більше пива.

Факти харчування курячого пива

  • Енергія: 902 кг = 216 ккал
  • Жир: 8,49г
  • Насичені: 1434г
  • Мононенасичені: 3632г
  • Поліненасичені: 2343г
  • Вуглеводи: 4,51г
  • Цукор: 1,26г
  • Клітковина: 1,4г
  • Білок: 29,37г
  • Сіль: 0,79г
  • Холестерин: 94 мг

Значення цієї таблиці поживних речовин відповідає порція 180 гр курка з пивом. Слід зазначити, що ця страва готується на високоенергетичній основі і досі є одним із рецептів найбільш використовується в традиційній кухні.

Куряче м’ясо збагачене білки з високою біологічною цінністю. Рівень жиру в ньому знижується порівняно з іншими продуктами харчування. Крім того, він виділяється своєю універсальністю та м’яким смаком я знаю легко пристосовується до будь-якої кількості інгредієнтів, щоб змінювати ваш смак.

Харчова цінність цієї страви робить її їжею дуже поживна і повноцінна. Взагалі кажучи, одна порція буде чудовим джерелом білок (59%), необхідні вуглеводи (2%) та здорові жири (12%).