Ця страва натхнена східними ароматами, головними героями яких є апельсин, грейпфрут та лимон, сезонні фрукти з високим вмістом вітаміну С. Цей вітамін необхідний для росту та відновлення тканин, хрящів, кісток та зубів, крім того, що сприяє адекватне засвоєння заліза, зміцнення захисних сил організму та запобігання грипним станам.
Гірко-солодкі страви спонукають смак насолодитися новими смаками.
Курка - це зіркова їжа, а її м’ясо - одне з найбільш корисних для здоров’я. Груди - одна з найжирніших частин (без жиру).
У харчовому аспекті його білковий внесок виділяється, оскільки він є хорошим джерелом незамінних амінокислот; також вміст фолієвої кислоти та вітамінів А, В3, В6 та В12, а також тіаміну та ривофлабіну.
Він містить велику кількість заліза, цинку, фосфору та калію, важливих для нашого організму мінералів.
Хороша порада - приймати цитрусові фрукти на день, щоб гарантувати включення аскорбінової кислоти або вітаміну С у наш щоденний раціон, тому включення його за цим рецептом додає балів для нашого здоров’я.
Цитрусові - чудове джерело вітаміну С, але вони також забезпечують інші важливі поживні речовини. Брати до відома.
Апельсин насичений антиоксидантами бета-каротину, які сприяють зміцненню нашої імунної системи та допомагають мати здорове серце.
Грейпфрут ідеально підходить для отримання вітамінів та мінералів, які потрібні вашому організму. Він багатий водою, саме тому він має велику очищаючу силу, яка допоможе вивести токсини з нашого організму.
Лимон також має детоксикаційні, цілющі, в'яжучі та антиоксидантні властивості. Він багатий мінералами, а найбільший калієм.
Смак суміші смаків та різних інгредієнтів на кухні призводить нас до цього казкового і швидкого гіркого рецепту, який також надає нам багато корисних харчових переваг.
Заохочуйте поєднанням смаків, які перевірять ваше смак, а також привчать вас до нетрадиційних варіантів.
Інгредієнти:
Куряча грудка, цибуля, біле вино. Для маринаду: розмарин, чебрець, зубчики часнику, тертий імбир, кмин, мелений чилі, перець, цедра і лимон, грейпфрут і апельсиновий сік.
Підготовка
У миску покладіть подрібнену курку та замаринуйте разом з тертим розмарином, чебрецем, часником та імбиром, а також приправами та олією. Додати цедру плюс цитрусовий сік. Накрийте кришкою і дайте відпочити в холодильнику півгодини. Підрум’яніть на оливковій олії, додайте нарізану цибулю і, коли вона стане прозорою, деглазуйте білим вином. Зменшіть кілька хвилин, додайте рідину з маринаду і варіть 25 хвилин. Пам’ятайте, що грудка - це пісний нарізок білого м’яса. Забезпечує білки високої біологічної цінності. Містить вітаміни групи В, особливо В12, і є джерелом заліза.
Нутрітіп:
Наявність у страві вітаміну С дозволяє в повній мірі використати залізо, що міститься в м’ясі, таким чином досягаючи чудового засвоєння цього.
Бакалавр харчування
Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.
Оригінальний текст цієї статті був опублікований 09.04.2017 у нашому друкованому виданні.