Ми несемо відповідальність за те, що не викладаємо
Коли ті з нас, хто поширює та виробляє їжу ми не навчаємо, ми несемо відповідальність за незнання нашого клієнта.
Промисловість маніпулює продуктами харчування, щоб зробити їх більш стійкими, насиченими та поживними. Сьогодні саме куряча промисловість гарантує, що багато разів про неї не говорять, що вона рівна рівному.
Ті з нас, хто готує якісну їжу, повинні щодня змагатися з необізнаністю споживача, якого не навчили точно обманювати його.
Сьогодні кури страждають від маніпуляцій з закачуванням води, погано заморожених, що призводить до дешевшої та низької якості сировини.
Щодо цього останнього речення, ми зневажаємо себе, оскільки ми багато разів використовували фразу багатьох покупців сировини:
Цей товар дешевший
Це речення без професійного вивчення відходів, шляхом очищення, приготування їжі, не діє. А ті, хто це робить, роблять це, коли про це просить начальник.
Технічно куряча грудка зменшує від 15% до 40% за одне приготування. Це мотивувало додаткове додавання, яке роблять деякі птахівники, але яке ніхто не наважується контролювати у своїх ресторанах чи харчовій промисловості. Багато разів прапором того, хто купує, є ціна, і це лише стійке питання на рахунку-фактурі, оскільки насправді це не так.
Вага втрачається щосекунди, коли курка залишається в духовці, вага втрачається при погано охолодженому, і якість втрачається під час усіх цих процесів.
Таким чином свідомо не піклуються про гроші.
Професіоналізм проїжджає кілька кілометрів.
Підприємці щодня втрачають гроші через погану практику.
Сьогодні їжа 4 і 5 поколінь перевершує користь, до другого і третього, більш ніж на 14% проведення всіх аналізів. Частковість аналізу витрат робить їх одноокими та ефемерними.
14% споживаного в ресторанах білка - це щорічна кількість, яка дозволить принаймні покращити відпочинок власників, а в інших випадках придбання технологій або просто зміну транспортного засобу.
У діловому секторі ті, хто говорить, - це цифри, страждати сліпотою по відношенню до них - це вибухувати знаряддя праці.
Запрошую поділитися цей калькулятор що ми маємо на нашому веб-сайті і будьте чесними.
Знайдіть і дослідіть 4 і 5 гамма-продуктів, і ваші прибутки безпосередньо зростуть.
Використання нового калькулятора гастрономії - це запросити вас подумати про всі аспекти сировини та відкинути сторонність.
Ми покращимо віддачу від використання більш ніж одноцифрових цифр при використанні білків.