Це фантастичні спеції та трави окремо. Але якщо використовувати їх разом, вони зможуть зробити ще більше! Тепер ви можете дізнатися все про парні ефекти куркуми та чорного перцю!
Куркума, незамінна в азіатській та особливо індійській кухні, також є головним гравцем природного зцілення. Він також має протизапальну, протиінфекційну, антибактеріальну та протигрибкову дію. Але всі позитивні ефекти марні, якщо наш організм не в змозі добре використовувати свої активні інгредієнти. Біодоступність куркуми дуже низька, оскільки більша частина її розщеплюється в печінці, і лише невелика кількість потрапляє в кров. Тут у картину потрапляє чорний перець! Дослідження чорного перцю виявили, що він має приблизно однакові ефекти, а також корисний для травлення, метаболізму та нервів. Діючою речовиною чорного перцю є піперин, який допомагає куркумі краще засвоюватися організмом.
Тож споживайте їх!
Було б зовсім неприємно вживати чорний перець та куркуму самостійно. Не соромтеся поєднувати їх з іншими інгредієнтами, такими як мед, імбир, кокосова або оливкова олія. Ви можете споживати їх як чай, але разом вони є чудовими спеціями навіть для салатів.
Насолоджуйтесь їх фантастичними ефектами!
Зменшення болю
Завдяки своїм протизапальним властивостям він також застосовується в індійській медицині для лікування інфекцій та полегшення болю. Поєднання його з чорним перцем дає вам неперевершену суміш, щоб перемогти біль. Піперин у перці активує клітинні рецептори, що викликають знеболювальну реакцію. Ви навіть можете використовувати його для лікування хронічного болю.
Проти ожиріння
Пара куркуми і чорного перцю може бути останнім доповненням до вашого раціону. Багато клянуться цим і починають ранок, змішуючи їх у склянці теплої води. Це ініціює спалювання жиру та турбонаддув метаболізму. Дослідження показують, що куркумін безпосередньо взаємодіє з жиром, м’язами, печінкою, підшлунковою залозою та імунними клітинами. Тобто він може лікувати багато проблем, пов’язаних із ожирінням, таких як резистентність до інсуліну, високий рівень цукру в крові, запалення.
Для захисту судин
Куркумін і піперин зменшують окислювальний стрес, що спричиняє пошкодження судин. Ця проблема часто виникає як ускладнення діабету. Однак куркуму та чорний перець можна запобігти та полегшити.
Проти запалення
Обидва інгредієнти мають протизапальну дію, саме тому вони використовуються в аюрведичній медицині протягом століть. Їх екстракт також є кращим у сучасних суспільствах при запальних проблемах, наприклад для лікування суглобів.
Для профілактики раку
Дослідження показують, що рак в Індії явно рідше, ніж у західних країнах. І однією з можливих причин цього є регулярне вживання куркуми та чорного перцю. Тим більше, що обидва виявилися перспективними для вбивства ракових клітин, будь то рак молочної залози або кишечника.