Користь для здоров’я від включення в наш раціон більше цільнозернових злаків багато, особливо для тих з нас, хто прагне схуднути.
Кускус - це цільне зерно, яке дуже просто приготувати і є ідеальною заміною білого рису; Його можна супроводжувати соусами, рагу та запіканками.
Цю страву можна подати самостійно на обід або в омлеті.
Цей рецепт не містить жиру.
Енергія на 100 г: 180кДж - 42кал
Порції: два
Інгредієнти:
200 г кускусу
2 чайні ложки оливкової олії
1 столова ложка лимонного соку
1/2 кошика помідорів черрі, розрізаних навпіл
1/2 червоного болгарського перцю, дрібно нарізаного
1/2 невеликого огірка, насіння і дрібно нарізаний
1/2 великої моркви, очищеної від шкірки і натертої на тертці
2 столові ложки цибулі, нарізаної скибочками
1 столова ложка фаршу м’яти
Морська сіль і чорний мелений перець за смаком
Метод:
Варіть кускус на повільному вогні 1-2 хвилини, поки він не здується і не стане однорідним.
Додайте оливкову олію і лимонний сік і перемішайте через кус-кус.
Перемішайте кускус, помідори черрі, перець, огірок, моркву, цибулю та м’яту.