ЧАС ПІДГОТОВКИ: 1 хвилина
ЧАС ГОТУВАННЯ: 10 хв

квітовий

ВЕГАН
НЕ МІСТИТЬ ГЛЮТЕНУ

Ніжно-ароматні чаї з квітів надзвичайно красиві, ароматні та вишукані.

Приготовлені як чай, квіти виглядають точно такими, як вони є: делікатно, красиво - вони вирішують напругу, заспокоюють Духа (Шень) і розум. Ці ефекти особливо корисні навесні, оскільки печінка завжди задіяна, а стреси та напруга в першу чергу спричинені дисгармонією печінки.

Весна належить до Елемента Дерева, а Печінка та Жовчний міхур - також Елементи Дерева, тому не дивно, що всі намагаються врегулювати свою печінку з приходом весни. Навколо квітів, які можна зробити у вигляді чаю, жасмину, лаванди та троянди, всі заспокоюють Духа (Шень), знімають тиск депресії, заспокійливо впливають на дратівливість, напругу, розгубленість, страхи, проблеми зі сном.

Ми святкували день народження моєї віденської дівчини Паскалі 2 тижні тому, коли вона розповіла мені про чайну суміш 2018 року. Протягом багатьох років Паскаль був моїм колегою у Відні на навчальному курсі, де ми дізналися про особливості 5-ти елементарного харчування та діагностичні методи, синдроми та варіанти лікування традиційної китайської медицини. Нещодавно він записав рецепт чаю 2018 року на лекції.

Лекція Флоріан Плобергер, який є одним із тих, хто травникколіно, який взяв на себе не менше завдання класифікувати західні трави під синдромами традиційної китайської медицини. Він опублікував кілька книг на цю тему, і я сам використовую їх, щоб описати дію трав та спецій.

Класифікуючи західні трави та дізнавшись про їх механізми дії, можна буде використовувати рослини, які ростуть у нашому середовищі, і на них не покладаються китайські трави.

Це дуже захоплююче! Складність у класифікації та практичному застосуванні полягає у відсутності 3000-річного досвіду, який вже спостерігався та збирався при використанні китайських трав. Тож зараз ми маємо зібрати цей досвід.

Плобергер склав суміш на 2018 рік, яка заспокоїть і очистить Дух (Шень) і розум, а також допоможе вирішити зміни настрою, депресію та розгубленість.

У ньому також є троянди, жасмин і лаванда ... Мені було дуже кумедно, коли Паскаль розповів мені про суміш і показав або скуштував, що в ній є найрізноманітніші квіти, що не тільки робить чайну суміш красивою, але і дуже смачною. Мене здивувало, що ми на початку року інстинктивно почали готувати чай з квітів та шкірок цитрусових, який зазвичай п’ємо як вечірній чай.

5 ЖУРНАЛ "ЕЛЕМЕНТ"

Карта здорового харчування, вплив сировини та 5 елементів, орієнтири щомісяця.

Підпишіться зараз!

РЕЦЕПТ

Мікс мікс мінливий, але він завжди в ньому

  • якась квітка, зазвичай буває двох видів: троянда, лаванда, апельсиновий цвіт або жасмин
  • органічна шкірка цитрусових: мандаринова шкірка взагалі або, якщо ні, цедра лимона
    • Я сушу це вдома, просто нарізаючи цедру лимона на тонкі смужки і розриваючи шкірку мандарину на менші шматочки. Я використовую цитрусовий сік для ароматизації, ми не їмо його самостійно, тому що він дуже прохолодний, що не корисно в холодну погоду.
  • м’яти, шавлії, кропиви або лимонника

Можлива суміш з нашої домашньої аптеки:

  • 3 грами бутонів троянди
  • 1,5 грама квіток лаванди
  • 3 грами органічної мандаринової цедри або цедри лимона
  • 3 грами деревію
  • 3 грами м’яти (я використовую зелену м’яту, яку беру в саду, але ви можете використовувати будь-яку м’яту, яка вам подобається) або лимонну траву

Чайна суміш 2018 від Florian Ploberger

  • 1,5 грама жасмину
  • 3 грами бутонів троянди
  • 3 грами лаванди
  • 3 грами куркуми
  • 3 грами кореня дягелю
  • 3 грами цедри мандарину
  • 3 грами деревію
  • 1,5 грама солодки

Приготування чаю:

  1. У мисці змішайте рослини і помістіть у термостійку пляшку, щонайменше 7 дл.
  2. Закип’ятити воду і залити чайну суміш 5-7 дл гарячої води.
  3. Дайте постояти в закритому стані 10 хвилин, потім процідіть і випивайте 2 рази на день протягом дня.

Споживання:

Вживайте відвар щодня протягом 2 тижнів, а потім залиште 2-тижневу перерву для свого тіла. Після цього можна пити ще раз протягом 2 тижнів.

Придбання:

Тоді велике питання завжди полягає в тому, де взяти якісну сировину. Ви можете придбати дамаські бутони троянд у чайному будинку Flying Bird. На жаль, наразі я не знаю, де купити квіти жасмину. Я буду засмучувати чайний будинок ...:) Всі інші інгредієнти ви можете знайти в добре укомплектованому органічному магазині.

Приготування чаю:

  1. У мисці змішайте рослини і помістіть у термостійку пляшку, щонайменше 7 дл.
  2. Закип’ятити воду і залити чайну суміш 5-7 дл гарячої води.
  3. Дайте постояти в закритому стані 10 хвилин, потім процідіть і випивайте 2 рази на день протягом дня.

Споживання:

Вживайте відвар щодня протягом 2 тижнів, а потім залиште 2-тижневу перерву для свого тіла. Після цього можна пити ще раз протягом 2 тижнів.