Смачно м’ясна лазанья з овочами та вівсяним молоком. лазанья або лазанья Це типове італійське блюдо, яке традиційно готується з фаршем з м'яса та макаронних виробів, хоча воно може бути змінене практично з будь-якими начинками, такими як овочі, гриби або навіть риба.
З цієї нагоди, щоб адаптувати лазанью до непереносимості лактози, ми готуємо бешамель вівсяне молоко, що Він зволожує та має користь для здоров’я завдяки своєму багатству клітковиною та бета-глюканами, вони знижують рівень холестерину в організмі і, отже, мінімізують фактори серцево-судинного ризику.
РЕЦЕПТ ЛАЗАГНІ З ВІСОВИМ МОЛОКОМ
ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ЛЮДИ
700 г яловичого фаршу (або телятини, або 70% телятини, і 30% свинини, або те, що сподобалося нам)
5 столових ложок оливкової олії
350г томатного соусу
Білий мелений перець (за смаком)
3 столові ложки материнки
40г вершкового масла
500мл вівсяного молока
10 Тарілки готових до випікання макаронних виробів
Тертий сир пармезан за смаком (або панірувальні сухарі при непереносимості лактози)
КРОК ЗА КРОКОМ
1.- З хорошим ніж, почистити і подрібнити овочі. Помістіть їх у каструля або каструля з невеликою кількістю оливкової олії і тушкуйте їх на середньому вогні.
2.- За допомогою a подрібнювач, приправте м’ясо і додайте його до овочів.
3. - Протушкуйте все це, час від часу переміщуючи його за допомогою a ковш. Посипте орегано, 20г борошна і перемішайте.
4. - Змочіть суміш томатним соусом, продовжуйте готувати та перемішуючи суміш.
5.- В іншому каструля для приготування їжі, покладіть масло шматочками і розтопіть його на повільному вогні, щоб вийшло рум. Додайте решту 40г борошна.
6.- За допомогою a щуп, Змішайте борошно та вершкове масло, і як тільки все буде включено та приготовано (без підрум'янення) протягом 7-10 хвилин, додайте вівсяне молоко та варіть до отримання більш густого крему. Приправити злегка сільничка.
7. - Зберіть лазанью в a форма для випічки або тарілка. Спочатку покрийте дно каструлі тонким шаром соусу бешамель, покрийте шаром макаронних пластин, а потім покрийте макарони іншим шаром м’яса. Повторіть процес ще раз, закінчуючи шаром макаронних пластин. На нього вилийте решту бешамелю.
8.- За допомогою a терка, Посипте тертим сиром останній шар соусу бешамель. Замініть сир сухарями або подрібненими горіхами, щоб не переносити лактозу.
9. - З деякими рукавички, поставте його в духовку і випікайте при 200ºC протягом 30 хвилин.
10. - Дістаньте лазанью з духовки і подавайте гарячою. Лазанья, подана із зеленим салатом, ідеально підходить як окрема страва, так і як основна страва більшого страви.