Насправді рідкий хліб стане розщепленою в бочці?
Алкоголь, і навіть пиво зокрема, вважається однією з основних причин ожиріння у чоловіків. Для багатьох кількість додаткової енергії, споживаної з алкоголем, перевищує кількість споживаних калорій протягом дня. У той же час звичним є той факт, що коли хтось намагається балуватися, але все одно не хоче відмовлятися від випивки по одній ночі, їм слід уникати пива здалеку, головним чином тому, що воно зробить їх худими. Чи правда, що пиво є причиною ожиріння номер один у чоловіків?
Як ми знаємо, пиво - це алкогольний напій, виготовлений з ячменю, пшениці або жита. Хміль надає пиву характерний гіркий смак, але деякі сорти також використовують цукор, спеції і навіть фрукти.
Вміст алкоголю в пиві зазвичай коливається від 4 до 6%, але трапляються випадки і нижче 0,5% алкоголю - але є також екстремальні сорти пива, що мають вміст алкоголю понад 40%. Насправді найсильнішим пивом у світі є шотландський зміїний отрута з 67%, хоча те, що має сенс для міцного пива Абсент, це вже спірне питання ... мабуть, звучить круто, що на етикетці також є “найсильніше пиво у світі” ...
Які поживні речовини містяться в склянці (3 дл) пива із вмістом алкоголю близько 4%? Тобто, якщо ми говоримо про цілком середнє світле пиво, ми знайдемо таке:
Калорії: 153 ккал
Алкоголь: 14 г.
Вуглеводи: 13 г.
Білок: 2 г.
Жир: 0 г.
Він також містить натрій, калій і магній. Також особливо багато вітамінів групи В (вітаміни В1, В2 і В12 містяться в пиві).
Як бачите, його калорійність в основному дається алкоголем та вуглеводами. Однак споживання енергії все ще нижче, ніж у більшості безалкогольних напоїв. Однак не в основному завдяки його енергетичному вмісту ми від цього жируємо. Причиною є набагато більше вміст фітоестрогену в хмелі .
Як згадувалося вище, хміль надає пиву характерний смак, але крім того, що надає пиву гіркий смак, хміль містить рослинні сполуки, які поводяться подібно до жіночих естрогенів. З цієї причини пиво може спричинити гормональні зміни у чоловіків, які спричиняють накопичення більше жиру - це означає, що ожиріння чоловіків не обов'язково пов'язане з енергетичним вмістом пива.
Однак інші дослідження рішуче заперечують, чи може бути достатньо такої кількості споживання фітоестрогену, щоб мати якийсь ефект, пишуть Бендсен та ін., У дослідженні 2013 року. Люди, які вживають пиво в помірних кількостях, але принаймні 3 дні на тиждень, але тренуються разом із ним, не виявляли жодних гормональних відхилень. Іншими словами, якщо у вас порушений гормональний баланс, відсутність фізичних вправ і вже існуюча надмірна вага дійсно можуть краще зрушити язик ваг.
Однак багатьох здивує те, що помірне споживання пива справді є здоровим (ми знайшли щонайменше три серйозні дослідження 2007, 2013 та 2015 років). Це тому, що ті, хто випивав в середньому одну пляшку пива на день, мали загальний аналіз крові загалом. Більше того, такі захворювання, як цукровий діабет або судинні захворювання, були менш поширеними за своїми пропорціями, ніж у тих, хто взагалі не вживав алкоголю. З іншого боку, ті, хто споживає в середньому більше пляшок на день, вже знову змінюють значення.
Цікаво також, що чоловіки мають більший ризик ожиріння через вживання пива та алкоголю, хоча б тому, що вживання алкоголю зменшує кількість вільного тестостерону, і, як ми знаємо, тестостерон досить спалює жир.
Отже, в цілому пиво, як правило, не робить людей товстими, головним чином, через його енергетичний вміст, а спричиняє гормональні зміни, які уповільнюють метаболізм жиру.