Справжній, суворий палео дієта проте дотримуватися цього досить складно. Не тільки тому, що багато продуктів харчування та інгредієнтів можна купувати лише в органічних або спеціально палеоборах. Але ще й тому, що в сучасному світі завжди важко мати свіжу їжу, яка повністю не містить добавок. Перехід від одного дня до іншого на палео-дієті також був би громіздким. Ось чому, перш ніж повністю віддатися палео-стилю життя, давайте почнемо з більш легкої, якщо хочете, легкої версії.

палео

Яке справжнє палео?

Просто: палео-дієта не містить цукру, зерен, молока та бобових. Палеовіри кажуть, що це давня дієта. Адже в той час, коли не було звісток про попіл для борошна чи млинів, доісторична людина не отримувала зерна. Ще кілька десятиліть тому цукор був розкішшю, у рафінованому цукрі немає нічого такого, що було б натуральним.

Молоко та бобові також не були частиною доісторичного меню, а також не були досягненнями пізнішої, сучасної епохи. Однак таким чином, в очах сучасної людини, можливості його харчування досить звужені. М'ясо, овочі - не всі - і практично замкнули коло.