Ми збираємося приготувати баранячу ніжку з невеликою кількістю калорій, це буде легке і смачне смажене баранина, яке залишить наших гостей в захваті і бажаючих повторити.

смажене

Почнемо з того, що якщо ми закупимо молочного ягняти, то придбаємо по одній штуці на людину, якщо це ягня або пасхальний, найбільша ніжка - дві ніжки для чотирьох людей, наступним кроком буде підготовка маринаду, який дасть баранина - фантастичний момент, ми залишимо їх у холодильнику, щоб вони на кілька годин запахли смаком, ідеальна річ - приготувати його напередодні ввечері і залишити спати всю ніч у холодильнику, вийняти з холоду на пів за годину до того, як віднести його в піч, щоб нагріти.

Ви можете змінювати трави на свій розсуд, готувати ногу з тими, які вам найбільше подобаються, що надають їй ідеальну точку та чудовий смак, не додайте більше олії, для приготування її буде достатньо лише маринаду, оскільки баранина дай нам весь свій сік.

Не пропустіть, це смачно і легко!

ІНГРЕДІЄНТИ для чотирьох осіб:

4 ніжки ситного баранчика.

Для маринаду: цедра і сік 1 лимона, 2 ц/с EVOO, 1 ц/с свіжого розмарину, 1 ц/с свіжої материнки

Також: 10 зубчиків часнику, сіль, перець Кампот або ваш улюблений, EVOO.

ооооооооо

  • Категорія: м'ясо
  • Стиль: світла кухня
  • Основний інгредієнт: баранина
  • Час приготування 10 хв.
  • Час приготування: 40 хв.
  • Закусочні: 4
  • Висока ціна
  • Складність: дуже легко
  • Цей рецепт не містить яєць, горіхів, глютену та лактози.



Кімната:

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C
  2. Подрібніть трави якомога дрібніше.
  3. Змішайте цедру, лимонний сік, EVOO, розмарин, орегано та сіль у герметичній тарі, струсіть та перемішайте до емульгування
  4. Виріжте щілини по всій нозі баранини.
  5. Нанесіть маринад, помасажувавши його, щоб він просочився
  6. Часник заклейте ламінатом і покладіть по шматочку в кожну щілину, оберніть плівкою і залиште маринуватися в холодильнику на кілька годин.
  7. Покладіть у посуд духовки, змащений олією, збризніть маринадом, супроводжуйте картоплю та поставте в духовку при 150 ° C, накрийте, не закриваючи алюмінієвою фольгою, щоб вона не підрум’янилася. Нехай вариться, поки не стане м’яким, час буде залежати від типу духовки та розміру ніжки, але розрахуйте приблизно на 40 хвилин більш-менш.
  8. Коли він вже ніжний і майже в точці, ми кладемо гриль зверху і підрум’янюємо його з усіх боків.

Презентація:

Подавайте у супроводі кулінарного соку, чудово підходить йогуртовий соус або гірчичний соус.

  • с/с: ложка для супу
  • в/п: десертна ложка
  • c/c: кавова ложка
  • л/с: необхідна сума
  • 1 склянка = 100 мл.
  • EVOO = оливкова олія екстра вірджин