Більше інформації
Варення з ожини без цукру
Хитрощі, щоб зробити лимонний мармелад без цукру
Корисні рецепти, десерти для діабетиків, (І для тих, хто хоче насолодитися чимось солодким із низьким вмістом вуглеводів). Діабетикам слід подбати кількість споживаних ними вуглеводів, особливо вуглеводи, що мають високий глікемічний індекс.
Білий і коричневий цукор мають високий глікемічний індекс, а також інші продукти, такі як мед, панель, сироп агави, кленовий сироп. Якщо ви хворий на цукровий діабет і у вас також солодкі зуби, в Periodista Digital ми розповімо вам рецепти десертів для діабетиків.
У цій статті ви знайдете:
- Фруктоза або мед як замінники цукру?
- Легкі діабетичні десерти
Фруктоза або мед як замінники цукру?
Готуючи десерти для діабетиків, чи є мед альтернативою цукру, а фруктозі? Відповідь - ні. Якщо у вас діабетик Слід уникати, наскільки це можливо, прийому цукрів, меду, кукурудзяного сиропу, фруктози, панелі тощо.
Фруктоза - це простий цукор, який становить 50% столового цукру. Це цукор, який у фруктів є в природі.
Але це має ризик, і ми вважаємо, що приймати фруктозу здоровіше, ніж цукор, і ми можемо використовувати більше кількості. Однак фруктоза в порошку, яку ви можете придбати в будь-якому супермаркеті, має ті ж калорії, що і цукор, 400 калорій на порцію 100 г.
Це правда, що він має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор, але він не є щоденною альтернативою підсолоджуванню, оскільки забезпечує багато калорій і вуглеводів.
Вживання яблука корисно для діабетика. Але використання фруктози як підсолоджувача замість цукру не є хорошою альтернативою.,
Мед також корисніший за столовий цукор, оскільки він містить вітаміни групи В і вітамін К, але він не низькокалорійний, забезпечує досить багато 330 калорій на 100 грамів у порівнянні з цукром, який має 400 калорій.
Діабетику слід уникати їжі, яка підвищує рівень цукру в крові, і ці цукор, і мед підвищують ці рівні. Чим менше цукру, меду, тим краще, ви можете використовувати підсолоджувачі, такі як стевія, яка забезпечує нульові калорії та вуглеводи!
Легкі діабетичні десерти
Лимонний або лимонний сирний крем без додавання цукру
Класичний рецепт лимонного крему, але без цукру додати до йогурту, полуниці або взяти поодинці.
Інгредієнти
- Вершкове масло - 125 г.
- Яєчні жовтки - 6 одиниць
- Підсолоджувач Стевія - 45 г (еквівалентно приблизно 200 г цукру)
- Лимонний сік - 125 мл
- Цедра лимона - цедра одного лимона
Підготовка
- У каструлю на повільному вогні додати масло. Нехай розплавиться.
- Зніміть з вогню, додайте підсолоджувач, лимонний сік і цедру. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не інтегруються.
- Відокремте білки від жовтків. Білі можна зберегти окремо для іншого рецепта, ми будемо використовувати лише білі.
- Коли ви працюєте з яйцями та теплом, ви повинні бути обережними, тому що якщо ми витрачаємо занадто багато, вони згортаються. Ось чому ми шукаємо повільну плиту і делікатний, як "Бейн-Марі".
- Додайте жовтки в салатник. Ви можете розмістити його на запіканці або каструлі, яка повинна бути вужчою, щоб вона підтримувалася, як ви бачите на зображенні. Він не повинен торкатися дна горщика.
- Наповніть горщик наполовину і поставте керамічну плиту або плиту на середній вогонь. Помістіть салатник з інгредієнтами на каструлю, продовжуючи помішувати прутками. Він буде отримувати тепло черезл знизу, і це допоможе нам встановити крем.
- Варіть на водяній бані 5 хвилин або поки не помітите, що вона густіша.
- Після того, як він обережно загусне, зніміть салатник.
- Тепер додаємо до жовтків, решта інгредієнтів (масло, лимон, підсолоджувач та цедра лимона, які ми поєднали на кроках 1 та 2.
- Лимонний сир майже готовий, але одна деталь відсутня. Цедра лимона, яку ми додаємо в складі інгредієнтів, надає крему смак і аромат. Але їсти це не приємно. Ми маємо видалити його, якщо хочемо дрібну лимонну сирну масу.
- У ємність, таку як салатник або корито, покладіть зверху велике ситечко. VВилийте лимонний крем в ситечко, помішуючи дерев’яною ложкою, щоб воно стекло.
- Продовжуючи перемішувати протягом декількох хвилин, ви побачите, що в сітці залишаться лише частинки лимонної цедри. В ємності у вас буде вишуканий лимонний крем з тонкою текстурою.
- Після того, як лимонний крем уже проціджений, накрийте поліетиленовою плівкою і переконайтеся, що папір торкається крему, щоб він не скоринувався, коли охолоджується.
- DНехай воно сидить, охолоджується і охолоджується близько двох годин.
- Готові, можна подавати лимонний крем, з фруктами, з знежиреним йогуртом або окремо.
Полуниця з шоколадом
Дуже просто, використовуючи лише три інгредієнти, ми не використовуємо цукор та підсолоджувач, (але якщо ви хочете більше солодкого, ви можете додати трохи рідкого підсолоджувача). Шоколад у цьому рецепті - це чисте 70% какао, що містить лише 5,7 г цукру.
Інгредієнти
- Полуниця - 20 одиниць (близько 550-600 г)
- Спеціальний темний шоколад для десертів/випічки 70% какао - 250 г.
- Вершкове масло - 1 чайна ложка
Підготовка
Ви можете слідувати крок за кроком за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Шоколадні кекси без додавання цукру
Для особливого дня ці шоколадні закуски приносять насолоду, ми не додаємо цукор в тісто або в глазур. Не тільки для діабетиків ці кекси набагато легші, ніж ті, що мають цукор! Але все-таки потрібно подбати про кількість випитого (у них вже є борошно).
Інгредієнти
Для торта
- Борошно пшеничне - 300 г.
- Напівжирне молоко - 250 мл
- Какао-порошок несолодкий - 3 столові ложки
- Смак ванілі - 1 столова ложка
- Яблучний оцет - 1 чайна ложка
- Дріжджі або розпушувач - 1 чайна ложка
- Харчова сода - ½ чайної ложки
- Яєчний білок - 4 одиниці
- Соняшникова олія - 2 столові ложки
- Рослинний підсолоджувач Стевія - 2 столові ложки
- Сіль - щіпка
Для заморожування або глазурі
- Легкий вершковий сир типу Філадельфія - 250 г.
- Шоколад - 85% какао - 200 г.
- Підсолоджувач рослинний Стевія - 2 столові ложки
- Легкий крем 12% М. G - 80 мл
Підготовка
Ви можете стежити за підготовкою цього рецепта, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Домашні торрії без додавання цукру
Цей десерт арабського походження традиційний для Великодня. Її готували з залишилися черствим хлібом, олією, яйцями та медом. Деякі люди додавали цукор і корицю. Цукор і мед ми не додаємо, але якщо інші інгредієнти, які надають йому смак.
Інгредієнти
- Хліб для торрій або короваю - 500 г.
- Яйця -4 одиниці
- Рослинний підсолоджувач порошок Стевії –10 столових ложок
- Вода з апельсинового цвіту - дві чайні ложки
- Напівжирне молоко: -1,5 літра
- Паличка кориці - 1 паличка
- Шкірка лимона - шкіра лимона
- Оливкова олія м’якого смаку -120 мл
- Мелена кориця - ½ чайної ложки
Підготовка
Ви можете стежити за підготовкою цього рецепта, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Найкращий рецепт полуничного смузі без додавання цукру
Смузі, яким можна насолодитись ложкою, якщо ви любите ласувати, коли пробуєте щось солодке, це ідеальний десерт, адже ви не зможете його допити за один раз.
Інгредієнти для 2-3 осіб
- 200 г полуниці
- Збитий збитий свіжий сир - 250 мл
- Мигдальне молоко - 400 мл
- Рослинний підсолоджувач Стевія - 3 столові ложки
- Лимонний сік - 1 чайна ложка
Підготовка
Ви можете слідувати цьому рецепту, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Шоколадні бонбони без додавання цукру
Важко знайти шоколадні цукерки без цукру, або якщо ви можете знайти їх, вони досить дорогі. Цей рецепт - це солодке ласощі, яке дуже просто приготувати, всі інгредієнти легко знайти, і жоден не є дорогим.
Інгредієнти
- Шоколад без цукру або 85% какао - 250 г.
- Настоянка з ожини без алкоголю
- Рослинний підсолоджувач Стевія - 75 г (або 3 столові ложки)
- Сіль - щіпка
Підготовка
Ви можете слідувати цьому рецепту, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Легкий лимонний сорбет
Не тільки на літо! Сорбет - веселий десерт, він освіжає, зволожує завдяки високому вмісту води і легший за морозиво.
Інгредієнти на 6 порцій
- 500 мл лимонного соку або соку приблизно 11 лимонів
- Шкірка лимона - шкіра лимона
- Рослинний підсолоджувач стевії - 150 г або приблизно 10 столових ложок
- Вода - 1 літр
- Скибочки лимона - 6 одиниць
Підготовка
Ви можете слідувати рецепту покроково, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Шоколадне морожене без додавання цукру
Якщо ви іноді відчуваєте себе шоколадним лолі, але у вас мало калорій, цей рецепт вас порадує. Ви можете приготувати власне фруктове морозиво з легких для пошуку інгредієнтів без додавання цукру.
Інгредієнти для 4 ескімо
- Чорний шоколад 85% какао - 60 г.
- Кокосове молоко - 175 мл
- Легкий вершковий сир типу Філадельфія - 2 столові ложки
- Підсолоджувач Стевії - 3 столові ложки або за смаком
- Форми для ескімо
Підготовка
Ви можете слідувати рецепту покроково, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Гарячий шоколад з чистим какао без додавання цукру
Коли настає холод, він відчуває себе добре, гарячий шоколад, і це більше тому, що він не буде так сильно важити! Покуштувавши, ви побачите, наскільки він багатий!
Інгредієнти
- Незбиране молоко - 500 мл
- Чисте какао без додавання цукру Valor –65 г (приблизно дві столові ложки і ще пів чайної ложки)
- Борошно –2 столові ложки
- Рослинний підсолоджувач Стевія - 4 столові ложки
Ви можете слідувати рецепту покроково, за цим посиланням або натиснувши заголовок рецепта.
Вам також може сподобатися
Смузі від анемії
Чи сподобались вони вам десерти для діабетиків? У Facebook у вас є більше рецептів на вибір.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас
- Перець, фарширований бабусиним м’ясом, 2 простих рецепти 👌 - Periodista Digital
- Північний полюс, новий рубіж для знищення - Periodista Digital
- Плавання плавниками для формування силуету та зміцнення серця - Periodista Digital
- Причини споживання олії CBD під час посту - Цифровий журналіст
- 10 найкращих десертів для діабетиків - intu Xanadú intu Xanadú