Більше інформації
Смажений червоний перець хумус, веганський рецепт 👌
Легкі баклажани в мікрохвильовці
Рецепт використання, Бабусине м’ясне фарширований перець.
Сезон перців довгий, за винятком липня та серпня, ми знайдемо перець протягом усього року, хоча в ці літні місяці у вас також є перець оскільки вони збережені за попередні місяці.
Ти знав вживання перцю допомагає отримати коричневий колір? Перець, як гарбуз або волоські горіхи, активізують вироблення мелатоніну, гормону, який наше тіло виробляє природним чином у мозку.
В іншій статті в Periodista Digital ми готуємо салат з макаронів з тунцем, сьогодні два рецепти фаршированого перцю.
- Червоний, зелений або жовтий, який перець ви віддаєте перевагу?
- Який перець за кольорами має найбільше калорій?
- Як зробити бабусине м’ясо фаршированим перцем
- Інгредієнти для 4 осіб
- Підготовка
- Перець, фарширований курячим м’ясом
- Інгредієнти
- Підготовка
- Вам також може сподобатися
- Вирізка Педро Хіменес
Червоний, зелений або жовтий, який перець ви віддаєте перевагу?
Зелений, червоний або жовтий перець - це один і той же вид, але ступінь зрілості відрізняється.
Зелений перець він почервоніє приблизно через 65-75 днів, хоча дозрівання залежить від виду перцю. Перець типу ñoras дозріває раніше, також і padrón.
Який перець за кольорами має найбільше калорій?
Червоний, зелений та жовтий солодкий перець мають калорійність, яка становить від 19 до 32 калорій. Червоні - це ті, що містять найбільший відсоток цукру, вони додають 32 калорії на 100 грам і висока доза вітаміну А або ретинолу, 539 мкг.
Червоний перець - один із продуктів разом з морквою з більшою кількістю цього вітаміну з рослинного світу.
Зелений і жовтий солодкий перець має близько 29 калорій і відсоток вітаміну А також нижчий.
Його вміст вітаміну С становить близько 185 мкг для зеленого перцю та 183 для жовтого та 138 мкг для сорту червоного перцю.
Як зробити бабусине м’ясо фаршированим перцем
Інгредієнти для 4 осіб
- Червоний перець - 4 одиниці
- Яловичий фарш або змішане м’ясо - 500 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 одиниця
- Порей - Le одиниця
- Зубчики часнику - 3 одиниці
- Сушений розмарин - 1 чайна ложка
- Чебрець - ½ чайна ложка
- Кориця - щіпка
- Домашній смажений помідор - 80 мл
- Червоне вино –50 мл
- Чорний перець - за смаком
- Сіль - щіпка
- Тертий сир - 150 г * (за бажанням)
- Оливкова олія екстра вірджин - 50 мл
Підготовка
- Помийте перець і зріжте верхівку, приблизно в сантиметрі від стебла. Видаліть насіння всередині і резерв.
- У горщик ми додаємо воду і половину чайної ложки солі.
- Коли мова заходить про кипіння, додайте перець. Варіть дві хвилини, вимкніть вогонь і дайте їм відпочити ще дві хвилини. Злив і резерв.
- Подрібніть цибулю на брунуз або кубики, видаліть зелену частину цибулі-порею і наріжте невеликими шматочками. Часник найкраще нарізати більшими шматочками що швидко згорають і гірчать.
- Підготуйте сковороду з оливковою олією, коли олія стане гарячою, пасікайте цибулю та цибулю-порей до прозорості. Додайте зубчики часнику і тушкуйте ще хвилину.
- Тепер додайте фарш, розмарин, чебрець та щіпку кориці.
- Тушкуйте м’ясо дві хвилини. Додайте домашній томатний соус і червоне вино.
- Вимкніть вогонь і підготуйте форму для запікання, покладіть перець у посуд і залийте попередньою сумішшю.
- Випікайте при 180 градусах 25 хвилин плюс 5 відпочинку.
- Якщо ви любите їх з тертим сиром, за п’ять хвилин до закінчення часу випікання посипати сиром, потім нехай варіння продовжується і потім кілька хвилин відпочинку.
Перець, фарширований курячим м’ясом
Інгредієнти
- Червоний і жовтий болгарський перець - 3 одиниці
- Курячий фарш - 200 г.
- Склянка відвареного рису –125 г.
- Томатний соус смажений - 125 г.
- Цибуля - ½ одиниця
- Зубчики часнику - 2 одиниці
- Каперси - 2 чайні ложки
- Соєвий соус - 1 чайна ложка
- Свіжа петрушка - 1 чайна ложка
- Оливкова олія екстра вірджин - 2 столові ложки
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Тертий сир - 60 г.
Підготовка
- Наріжте скибочку перцю як у верхній, так і в нижній частині (нижня скибочка менша, щоб начинка не виходила), таким чином їх можна тримати прямо.
- Видаліть усередині перцю, де є насіння, залишаючи нутрощі кожного перцю порожнім.
- Зберігайте частину перцю, який ми видалили (верх кожного з них). Нарізати на невеликі шматочки і зарезервувати.
- Покладіть перець у форму для запікання. Випікайте при 200º протягом 15 хвилин.
- Тим часом ми будемо готувати начинку.
- Цибулю дрібно наріжте, часник очистіть і розріжте лише навпіл.
- На сковороду додайте олію.
- Додати цибулю, приправити невеликою кількістю солі і тушкувати три хвилини.
- Додайте шматочки перцю, які ми зарезервували на кроці 3, і каперси. Варити 4-5 хвилин.
- Потім додайте часник і варіть ще дві хвилини.
- Видаліть часник, нас цікавить лише ароматизація олії.
- Додати томатний соус і розмішати.
- Додати фарш. Перемішайте і залиште варитися протягом 3 хвилин.
- Приправити сіллю і перцем.
- Перемішайте, м’ясо змінить колір.
- Додайте соєвий соус і перемішайте.
- Вимкніть вогонь, додайте склянку відвареного рису, перемішайте і накрийте кришкою.
- Як тільки час випікання перців закінчиться, вимкніть і дайте йому посидіти всередині п’ять хвилин.
- Дістаньте перець з духовки, залийте сумішшю, яка є у нас на сковороді.
- Посипте тертим сиром, оскільки начинка дуже гаряча, сир розтане.
- Дайте постояти кілька хвилин і подавайте до столу.
Вам також може сподобатися
Вирізка Педро Хіменес
Вам сподобався ляк рецепти перцю, фаршированого бабусиним м’ясом? Слідуйте за нами на Facebook, щоб відкрити наші рецепти.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас