легкі

За допомогою цього рецепту млинців з брокколі ми представляємо цікавий і різний спосіб їсти овочі, які подобаються всім, навіть маленьким.

ІНГРЕДІЄНТИ для 4 осіб (близько 12 млинців)

  • 500 г свіжої розсади брокколі
  • 75 г тертого сиру Емменталь
  • 125 г свіжого сиру
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка дрібних сухарів (або щось інше, якщо це потрібно)
  • Половина невеликої цибулини, дрібно нарізана
  • Сіль і перець за смаком
  • Необов’язково: Половина чайної ложки часникового порошку і 1 щіпка меленого кмину
  • Оливкова олія або масло для сковороди
  • Супроводжувати вас буде дуже добре йогунеса або простий соус Домашній смажений помідор.

ПІДГОТОВКА Млинців з брокколі

  1. Для початку вам потрібно подрібніть дуже дрібно і сирі маленькі дерева брокколі. Вони повинні бути як борошно грубого помелу. Не хвилюйтеся, якщо шматок більше, тому млинці матимуть більше текстури. Щоб заощадити час, рекомендуємо пропускати дерева брокколі через м’ясорубку або грубу тертку, поки вони не опиняться в цій точці. Ми також подрібнюємо вручну або машиною дуже дрібно цибуля.
  2. Ми поклали фонд олія на сковороді і тушкуйте цибулю протягом хвилини. Додайте брокколі і тушкуйте ще пару хвилин. Це не потрібно робити повністю, просто трохи пом’якшіть і посиліть його смак. Якщо ми бачимо, що брокколі випустила трохи води, обережно зливаємо її з каструлі. Цей смажений смак повинен бути сухим.
  3. Вже з вогню додаємо решта інгредієнтів: сіль і перець, тертий сир, свіжий сир, подрібнений виделкою, збиті яйця та сухарі. Якщо ви хочете більше аромату, додайте йому трохи часникового порошку та меленого кмину. Залишиться суха і формується на вигляд паста. За потреби додайте більше сухарів, але ніколи не більше пари столових ложок.
  4. Смакуйте тісто, щоб перевірити наявність солі та спецій.
  5. Ми ставимо масло для нагрівання на сковороді або каструлі. Руками, змащеними олією, ми формуємо кульки і подрібнюємо їх у Млинці товщиною близько сантиметра.
  6. Млинці підрум’янюємо приблизно 2 хвилини на сторону в сковороді, поки краї не стануть чіткими.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET