текеньйо

Ці сирний текеньос Це смачні фаршировані та смажені палички, дуже популярні у Венесуелі та Колумбії. Тісто, яке оточує сир, дуже просто приготувати і має дуже особливий солодкий відтінок.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 250 г пшеничного борошна
  • 50г вершкового масла
  • 1 яйце
  • Тепла вода (можна нагріти в мікрохвильовці)
  • Дрібна сіль (рівна чайна ложка) та білий цукор (десертна чайна ложка)
  • Білий сир (в оригінальному рецепті це твердий сир або лянеро, але ви також можете замінити будь-який твердий сир на свій смак)

ПІДГОТОВКА сиру Tequeños

  1. Розміщуємо борошно у формі вулкана, і ми відкриваємо отвір посередині, в який ми покладемо сіль і цукор. яйце та подрібнене масло.
  2. Ви повинні піти замішування і додавати потроху струмені теплої води, поки не утвориться дуже еластична маса, яка легко відійде від рук, як тісто для гри. Кількість води буде залежати від борошна, ви повинні стежити за тим, як її додають.
  3. Ми дозволили відпочинок тіста півгодини в прохолодному місці півгодини.
  4. Тим часом ми вирізали сир на паличках з боком 1 см і довжиною близько 56 см.
  5. Розтягуємо тісто за допомогою валик Поки вона не стане якомога тоншою, ми нарізаємо довгі смужки шириною близько 2 см і розкочуємо текеньоси по діагоналі і дуже добре заклеюємо краю, ви можете це побачити на відео.
  6. Натискаємо для ущільнення, щоб сир не відшарувався при смаженні.
  7. Смажимо в гарячій олії та подавайте зараз, із гарячим та розтопленим сиром всередині.

У цьому відео з каналу Cici Tzorzewski ви можете побачити, як згортаються tequeños.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET