Нові гастрономічні тенденції прагнуть поєднувати смачні смаки та збалансоване харчування, щоб здоров’я та задоволення йшли рука об руку.
Таким чином ділиться все більше і більше рецепти, приготовані на корисних жирах, без цукру, без борошна та без молочних продуктів і сприяє споживанню надзвичайно поживних суперпродуктів.
Відкрийте в цій статті простий рецепт приготування легкого і травного мусу з полуниці та мигдалю без молочних продуктів та без цукру.
Мус без молочних продуктів
Рецепти мусів, як правило, готують з жирними вершками або вершками, інгредієнтами, які надають смак і кремовість будь-якому десерту.
Однак ми можемо шукати більш легкі альтернативи, які також підходять для тих, хто не переносить лактозу, не хоче перевищувати жир або не споживає молочних продуктів.
У цьому рецепті ми збираємося замінюйте молочне мигдальне молоко, яке є гладким, вершковим і дуже поживним. Ми можемо придбати його або зробити вдома самі.
Десерти без цукру
Проблема більшості десертів - надлишок цукру, який вони містять. Надлишок білого цукру вважається дуже шкідливим продуктом для нашого здоров'я, оскільки він змінює організм, підкислює та знекиснює, що може впливати на багато розладів усіх видів.
Сьогодні у нас є багато альтернатив білому цукру, серед яких ми можемо спробувати виявити різні типи солодкості та текстури для кожного рецепту:
- Цільний тростинний цукор.
- Стевія.
- Медоносна бджола.
- Сироп агави.
- Зернова патока.
- кленовий сироп.
Користь цього десерту
Полуниця
Полуниця є дуже підходящим фруктом у будь-якому здоровому харчуванні, оскільки в ній мало цукру, калорій і жиру він має сечогінні властивості, які допомагають нам боротися із затримкою рідини що призводить до того, що ми роздуті і маємо зайву вагу.
Вони також багаті вітаміном С, фолієвою кислотою, марганцем, йодом і калієм. Завдяки цим харчовим цінностям, регулярне вживання полуниці дозволяє регулювати рівень холестерину в крові, запобігати остеопорозу, боротися із запорами та покращувати зір.
Мигдаль
Мигдаль - чудовий сухофрукт для споживання в будь-якому віці, оскільки забезпечує багато поживних речовин, білків, корисних жирів і клітковини.
Незважаючи на те, що він містить багато калорій, вони стають чудовим джерелом енергії і не протипоказані у випадках надмірної ваги, якщо ми споживаємо їх у помірних кількостях з розрахунку жменьки на день.
Також мигдаль багаті вітаміном Е, потужним антиоксидантом що захищає нас від старіння як зовні, так і всередині. Мигдаль дозволить нам уникати молочних продуктів у цьому рецепті, оскільки вони додадуть мусу багато вершковості.
Полуничний мус
Нижче ми докладно розповімо рецепт приготування цього смачного і корисного полуничного мусу.
Інгредієнти
- 1 склянка сирого мигдалю (150 г).
- 3 яєчних білка.
- 1 склянка води (200 мл).
- 3 столові ложки рафінованої рідкої стевії (30 мл).
- 3 склянки полуниці (510 г).
Примітка: ми рекомендуємо, щоб полуниця була органічною, оскільки, якщо її не вирощувати природним шляхом, вона, як правило, містить велику кількість пестицидів, які проникають у внутрішню частину плодів через ніжні зовнішні пори.