Овочеві салати просто чудові. Вони не тільки завантажені вітамінами та клітковиною і можуть наситити, але вони також приховують відносно низьку кількість енергії у великих обсягах. Спробуйте швидкий рецепт легкого салату, наповненого вітамінами зі свіжих овочів, який також підходить для палео-дієти.
Легкий салат, повний вітамінів
Інгредієнти:
- пучок редьки
- 3 середні моркви
- 1 середня петрушка
- 1 молода зелена цибулина
- 1 менше яблуко
- подрібнене свіже листя коріандру (можна також використовувати комбінацію петрушки та коріандру), якщо коріандр вам не подобається, використовуйте лише петрушку
- 3 столові ложки оливкової олії
- сіль, чорний мелений перець (за смаком)
Підхід: Моркву, яблука, петрушку натріть на тертці або наріжте локшиною. Наріжте редьку і молоду зелену цибулю колесами.
Викладіть все в миску, додайте сіль, перець, олію і ретельно перемішайте.
Нарешті, додайте подрібнені листя коріандру або петрушку.