овочною
Чарі Серрано 23 липня 2017 р

Я пропоную вам простий і смачний рецепт, щось екзотичне, тому що він виготовляється з дуже особливою локшиною.

Йдеться про целофанову локшину (або соєва нитка, нитки соєвої локшини, або скляна локшина )

Згідно з Вікіпедія, Це тип локшини, типовий для Азії, виготовлений із крохмалю китайського зеленого нуту, води та інколи таких інгредієнтів, як крохмаль картоплі. Назва целофан часто використовується в промисловості для позначення прозорого клейкого матеріалу, який є єдиною фізичною властивістю, що нагадує цю локшину. Як правило, вони продаються сухими та у вигляді «мотка».

При варінні вони набувають дуже білий і майже прозорий тон.

Інгредієнти на 3 або 4 порції:
200 г целофанової локшини
200 г. яловиче філе
1 зелена цибуля
1 середня морква
100 г нарізаних грибів
100 г. червоний перець
100 г. кабачки
3 столові ложки оливкової олії
Сіль і 1 шматочок чилі

Ми кладемо целофанову локшину в дуже гарячу воду з сіллю і даємо їй відпочити приблизно 20 хвилин.

Тим часом у широку сковороду або у вок ми додаємо оливкову олію першого віджиму, а коли вона гаряча, кладемо цибулю, порізану жульєном, солимо і тушкуємо близько 2 хвилин, додаємо моркву, неочищений кабачок і перець, нарізаний соломкою; знову соте і додайте філе грибів та перець чилі.

Продовжуємо тушкувати близько 5 хв. на сильному вогні, і ми відкладаємо.

Локшину проціджуємо, додаємо на сковороду, розмішуємо і солимо.

Коли вони добре інтегровані, ми служимо.

Вони нам дуже сподобались. Вони смачні і легкі, а також низькокалорійні,

Коментарі

Який смачний рецепт, було б смачно приготувати його на вихідних. Хоча я не дуже добре готую, я дуже люблю яловичину. Дякую за рецепт.

24 серпня, 2017 12:08

Рекомендовано

МОРОЖЕНИЙ ШОКОЛАД, ШОКОЛАД І МИГАЛЬД

ЧЕРВЕНЬ GASTROPATIOS, В КОРДОБІ

ЯК БУВ ПЕРШИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ КОНГРЕС САЛМОРЕЙОСА В КОРДОБІ

МАНГО, ЙОГУРТ І МЕДОВИЙ КРЕМ

Інформаційний бюлетень

Підпишіться на нашу розсилку

Про мене

Любов до гастрономії змусила мене створити цей блог у 2006 році. Він включає всілякі рецепти з покроковими фотографіями та пояснювальними відео. Кулінарні прийоми, калорійні діаграми, глікемічні показники. Моя кухня проста, добре представлена ​​і добре пояснена.

Звіти про ресторани, заходи, ярмарки та конгреси, де я беру участь, та гастрономічні поїздки. Фотографії Кордови, мого міста та деяких ремесел.

Моя кухня та інші речі - Чарі Серрано

Моя кухня та інші речі від Chary Serrano розповсюджується під ліцензією Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDeriv 4.0 International. Використання вмісту блогу заборонено без попереднього дозволу.