Опубліковано 30.07.2019 // 0 коментарів

анхель

Молоко та молочні продукти складають найбільш повноцінну та збалансовану харчову групу, оскільки вони забезпечують високий вміст поживних речовин щодо калорійності, а крім того, вони мають дуже збалансований склад, забезпечуючи білки з високою біологічною цінністю, вуглеводи, вуглець ( лактоза), жиророзчинні вітаміни та мінерали, особливо кальцій та фосфор. Точно так само вони допомагають запобігати захворюванням, що підтверджується все більшою кількістю національних та міжнародних публікацій, тим самим відмовляючись від скептиків, підступів чи фальшивих новин, які просувають недоброзичливці товару.

Доктор біології, професор біохімії та молекулярної біології Університету Гранади, президент Іберо-американського фонду харчування (Фінут) та речник проекту Європейського Союзу (ЄС) Н2020, який просуває Міжпрофесійна молочна організація (Інлак), Анхель Гіл, попросив населення не виганяти молочні продукти в рамках збалансованого харчування через моду, помилкові переконання чи міфи, тим більше, якщо враховуватись наукові дані про його переваги, такі як дані, надані кальцій, який необхідний для нормального розвитку кісток і зубів. Молочні продукти, збагачені вітаміном D, також сприяють підтримці їх у нормальних умовах. Крім того, вітамін А, присутній у сирах, допомагає підтримувати слизові оболонки, шкіру та зір у нормальних умовах.

Разом з Розою Мо Ортега (доктор фармацевтичних наук, професор кафедри харчування в Мадридському університеті Комплутенсе) та Inlac, Гіл був архітектором однієї з найпрестижніших публікацій у міжнародній галузі в галузі харчування та біомедичних наук, «Досягнення в харчуванні» стоять за цими продуктами в той час, коли з’являються голоси, які без таких аргументів ставлять їх під сумнів. Буквально кілька тижнів тому я опублікував додаток з 14 статтями, в яких взяли участь понад 50 всесвітньо відомих дослідників, і який шляхом систематичних оглядів та мета-аналізу аналізує всі наявні на міжнародному рівні наукові дані про роль молока та молока молочні продукти для здоров'я людей та для профілактики хронічних незаразних захворювань. Коротше кажучи, це показує користь від регулярного вживання молока та молочних продуктів як з поживної точки зору, так і для запобігання певним хронічним захворюванням та сприяє підтримці належної якості на різних етапах життя, починаючи з дитинства і закінчуючи третьою Вік.