Братислава, 9 жовтня 2020 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

Сир багатий білками, жирами, мінералами, вітамінами та макро- та мікроелементами. Однак його переваги багато в чому залежать від того, з чим ви його поєднуєте, каже дієтолог Марія Мучинова

розкрив

Люди старше 50 років повинні вранці з’їдати від 100 до 150 грамів сиру на день. А дорослим слід їсти сир з ранку, оскільки він затримує рідину. Виняток становлять матері, що годують груддю, які, як і діти, повинні їсти сир ввечері, оскільки він забезпечує білки для росту. У той же час особлива користь сиру залежить від добавок, пояснив дієтолог.

"Сир з овочами корисніший, оскільки до нього додають хлорофіл, фолієву кислоту з овочів та нові вітаміни. Поєднання з ягодами також підходить для сиру. Але якщо є перець або сіль, це призведе до непотрібної затримки рідини. Сир добре поєднується зі сметаною, це покращує перетравлення жиророзчинних вітамінів і кальцію ", - сказала Мучинова.

Але солодкий сир шкідливий, додав дієтолог.

"Якщо ми додаємо в сир цукор, ми отримуємо калорії і порушуємо вуглеводний обмін. Усі види солодкої збитої сирної маси призначені для ледачих людей, солодкі добавки зазвичай приховують нижчу якість продукту, а іноді і замінники молочного жиру ", - попереджає експерт.

Також вдома можна дізнатися, чи правильно ви купили сир.

"Важливо знати, чи містить сир крохмаль. Досить лише краплі йодної настоянки. Коли крапля посиніє, це означатиме, що сир підроблений. Крохмаль у сирі говорить про те, що це абсолютно штучний, а не натуральний продукт, підробка і що виробник хоче обдурити споживача. Щоб завжди правильно вибрати сир, ви також повинні пам’ятати, що він не повинен мати кислий, проникливий запах ", - додає дієтолог Мучин.

Яку їжу люди повинні їсти щодня

Дієтолог і кінезіолог Анастасія Шагаровова, у свою чергу, заявила, які продукти люди повинні включати в свій щоденний раціон. На думку цього лікаря, вони повинні забезпечувати організм достатньою кількістю білка та жиру

Це такі продукти: м’ясо, морепродукти, риба. Без них неможливо зберегти тіло здоровим і в рівновазі, вважає фахівець.

І що такого важливого у цих продуктах, згаданих вище? Вони є багатим джерелом білка. Шагаров також зазначив, що ці продукти слід вживати в кількості 1,5 грама на 1 кілограм ваги. Знаючи вагу свого тіла, можна визначити особисту добову норму споживання.

"Сто грамів м'яса містять близько 20 грамів білка", - сказала дієтолог і кінезіолог.

Дієтолог також пояснив, що ці продукти, насичені білками та жирами, слід вживати в першій половині дня, оскільки процес травлення займає досить тривалий час. Крім того, цю їжу необхідно їсти з овочами - це запобігає утворенню шкідливих відкладень в травному тракті.