ясний

На обід чи вечерю м’ясні пироги не повинні бути поганим вибором, поки що кожен мав великий успіх.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста:

  • 50 дкг борошна
  • 25 дкг маргарину
  • 1 коробка сметани (175 г)
  • щіпка солі

Для начинки:

  • 30 дкг нежирної нежирної свинини
  • 30 дкг яловичого фаршу
  • 1 великий консервований подрібнений помідор
  • 2 головки цибулі
  • 4 зубчики часнику
  • зелені спеції за смаком (базилік, чебрець, майоран, петрушка, коріандр)
  • солоний перець
  • лавровий листок
  • 10 дкг сиру траппіст
  • 2 столові ложки тертого пармезану

Підготовка

Спочатку зробіть тісто для м’ясного пирога. Добре вимісіть борошно з маргарином, сметаною та сіллю, після того, як воно красиво сформується в менший, сформуйте з нього трохи більший коровай і поставте в холодильник.

Тоді давайте їсти начинку з м’ясного пирога: подрібнену цибулю і часник пасеруємо в крихітній олії, потім додаємо фарш. Смажте, потім додайте подрібнені помідори, сіль, перець, киньте 2-3 лаврових листа і вибрані зелені спеції. Видаліть полум’я, щоб зберегти, потім, коли м’ясо розм’якне, зніміть кришку з каструлі і варіть до тих пір, поки всі сік випарувався.

Потім видаліть лаврове листя, дайте трохи охолонути і змішайте м’ясо з тертим сиром траппіст (по можливості копченим) і пармезаном.

Дістати тісто з холодильника. Витягніть більший коровай так, щоб край трохи виступав з форми для пирога. Викладаємо у змащену маслом форму для пирогів (якщо вам не потрібно намазувати її силіконом), ложкою на неї і викладаємо на неї фарш. Також розтягніть інший хліб з тіста, покладіть його зверху на м’ясо і складіть над ним дно основи з тіста, і трохи обробіть краю.

Намажте верх пирога яйцями і добре наколоть зубочисткою. Поставте пиріг у розігріту духовку при 200 градусах приблизно на приблизно Випікайте до золотистої скоринки за 25 хвилин. М'ясний пиріг можна подати із зеленим салатом, але соус бешамель або соус сальса теж смачний.