Фрукти в нашому саду, напр. виноград, яблука та груші золотисті. Осіннє золото також починає падати з дерев, і ми чекаємо збору фруктів після заслуженої цілорічної роботи в саду та одночасно підготовки саду до успішного наступного року. Зрештою, один садівничий рік закінчується восени, а інший тільки починається. Окрім збору врожаю, основною темою цього періоду є посадка органічних рослин, багатих на вітаміни та вибрані овочі, спеції та трави. Сюди також відноситься зелене підживлення.

рослини

Нещодавно також було науково підтверджено значне профілактичне та лікувальне значення споживання дрібних плодів. Їх висока антиоксидантна активність і значний вміст поліфенольних речовин дійсно використовуються для профілактики та лікування навіть найгірших захворювань цивілізації, таких як напр. різні типи раку. Їх вирощування має велику перевагу в тому, що після посадки вони народжують дуже рано (через один, два роки) і дуже багато. Вони також відносно стійкі до шкідливих факторів і дуже пристосовуються до різних кліматичних умов.

Елагінова кислота присутня в основному в полуниці та малині та запобігає перетворенню канцерогенів у клітині в клітинні отрути, які втрачають тим самим здатність реагувати з ДНК і, таким чином, викликають мутації, що провокують рак. Це також підвищує захист клітини від цієї токсичної агресії, підтримуючи її природні протиракові механізми. Елагінова кислота також є дуже потужним інгібітором продукції двох білків, необхідних для поширення пухлини шляхом ангіогенезу.

Антоціани - це також поліфеноли, які викликають усі сильні кольори фруктів та овочів - від червоного до синього. Ці активні пігменти містяться у малині та чорниці у великих кількостях, до 500 мг на 100 г плодів. Вони відповідають за дуже сильну антиоксидантну активність дрібних плодів. Чорниця містить 13500 од. (міжнародні одиниці), журавлина 9000, ожина 8000, малина, полуниця та яблука 6000, але ківі має "лише" 700 U.I. Ці речовини зупиняють синтез ДНК ракових клітин, приводячи її до загибелі внаслідок апоптозу. Вони також мають протиракову дію, пригнічуючи (уповільнюючи, пригнічуючи) ангіогенез, тобто утворення судин в раковій клітині.

Ще однією важливою речовиною, що міститься в дрібних плодах, є проантоціанідини, тобто комплекси поліфенолів, що утворюються з катехінів. Найбільше їх у кориці та каві, найбільш корисними джерелами раціону є чорниця, журавлина та полуниця. Проантоціанідини мають надзвичайно сильну антиоксидантну активність, яка швидко здатна компенсувати шкоду, заподіяну дефіцитом вітаміну С. Тому ми повинні постійно приймати їх у своєму раціоні. Вони також зменшують синтез естрогену, тим самим знижуючи ризик раку, такого як рак молочної залози, жінки та простати.

Всі ці високоефективні речовини містяться в дрібних фруктах, тобто чорниці, журавлині, малині, ожині, полуниці. Це поліфенольні речовини, які мають одну особливість, вони зв’язуються з казеїном з молочних продуктів, що значно зменшує їх засвоєння в організмі. Ніколи не поєднуємо молоко, йогурт, сир та збиті вершки з дрібними фруктами, а також з кавою, какао, шоколадом, зеленим чаєм. Адже цей фрукт чудовий на смак у своєму природному стані, відірваний прямо від куща. Нам слід спочатку посадити ці кущі та розсаду дрібних плодів, і зараз найкращий час для цього, подібно до розмноження смородини живцями та малиною шляхом поділу пучків та пересадки.

З органічної деревини, тобто такої, яка стійка до дії більшості шкідливих факторів і яка також має значний лікувальний ефект, ми могли б зараз садити, напр. чорний ярабін (нібито еліксир молодості), вишневий міробалан, який можна використовувати як живе варення або ураган з високим вмістом пектинів і вітамінів, що знижують рівень холестерину в крові.

Ожина (Aronia або Sorbus melanocarpa) - чагарник заввишки близько 2,5 м із гарним декоративним габітусом. Він дуже стійкий до морозів, навіть у цвітінні. Вона любить сонце, але може витримувати і півтінь. Він не вимогливий до клімату і може бути вирощений навіть там, де великі плоди не дають результатів. Спеції неглибокі, вона не вимоглива до грунту, але добре окупається за органічне підживлення. Не переносить перезволоження грунту. Найлегше його розмножують копанням і живцями, а також смородиною. Починає народжуватися на 3 - 4 рік після посадки і народжує довго і рясно. Синьо-чорні плоди дозрівають у вересні, і ми можемо готувати їх усіма способами, сушити, заморожувати, робити з них соки та вино. Вони можуть зберігатися до 2 місяців. Їх смачніше їсти після перших заморозків. Вони містять високий відсоток вітаміну С, вітамінів групи В та провітаміну А, мають високий вміст рутину, який зміцнює та розширює судини. З них виготовляють ліки від артеріосклерозу, високого кров’яного тиску та захворювань шлунку та жовчного міхура. Містить рідкісні протигрибкові та антибактеріальні засоби. Він має високий вміст таких мінералів, як кальцій, залізо, бор, йод, мідь, молібден. Ефект можна порівняти з бджолиним прополісом. Плоди чорноплідної горобини не псуються, не гниють і не пліснявіють. Включені антоціанові барвники можна використовувати для здорового фарбування соків та вин.

Вишневий міробалан (Prunus cerasifera) - давній вітчизняний фруктовий вид. Він заслуговує на нашу увагу своєю стійкістю, життєздатністю та смаковими якостями фруктів. Ми можемо зустріти його зазвичай уздовж доріг і де завгодно в природі, де він сплескає. Хоча він має порівняно невеликі плоди різного кольору від жовтого через червоний до синього, він дає дуже багаті плоди. Якщо ми скуштуємо їх вже кольоровими, але все ще твердими, вони на смак кислі, стиглі до м’якості, вони мають чудовий смак. М’якоть зазвичай не виходить з кісточки, і тому вони особливо підходять для варення, киселів та тістечок. Також ми можемо підсолодити кашу солодкими та сирими фруктами. Це дерева, яким подобається сонце, але вони також будуть задоволені напівтінню. Хороша садова земля підходить, але не волога. Має багату кореневу систему, швидко і рано росте, добре народжує. Розмножується насінням, літніми живцями або молодими пагонами, що ростуть з пошкоджених коренів.

Природне підживлення грунту приймає різні форми. Найпростішим і найбільш природним є використання диких рослин, яких ще називають бур’янами, для збагачення ґрунту перегноєм. Таким чином, дещо схожа на класичну систему пасовищ, де вирощування культурних рослин чергувалося з фазою відпочинку - регенерації, посівом або навіть стихійним зростанням природно-корисних рослин та подальшою їх оранкою. Це ще один вид зеленого підживлення. Посів вибраних рослин, які утворюють багату біомасу, є більш ефективним. Зелений гній економить нам гроші, очищає землю, покращує структуру ґрунту і перетворює сонячну енергію в речовину, біомасу та гумус, що покращує властивості ґрунту та живить рослини, які згодом вирощуються.

Щоб збагатити ґрунт азотом, ми вирощуємо рослини, придатні як зелений корм для домашніх тварин, такі як. ліхтар, конюшина, віка. Як зимовий ґрунтовий покрив ми вирощуємо озиме жито, яке одночасно сприяє придушенню випарів на бур’янистій землі. Висіваємо його на глибину 3-5 см і у весняні місяці висаджуємо в грунт. Гірчиця придатна для швидкого росту, придатна для піщаних і глинистих ґрунтів, яка процвітає, якщо ми сіємо її наприкінці осені в кількості 80-120 г/ар на глибину 2-3 см і закопуємо в грунт в весна. З одного гектара утворюється до 120 кг біомаси.

Озимий ріпак підходить для досить глибоких і вологих грунтів. Висіваємо його насіння в кількості близько 120 г/ар на глибину 2-3 см, і це створить до 160 кг біомаси/ар.

Зібравши яблука та груші, ми сіємо озиме жито в мисках навколо дерев або між рядами більш високих плодових дерев, які ми косимо в травні і скидаємо неглибокими виделками в землю. Для легких ґрунтів для зеленого підживлення підходить: втілений (конюшина) 30 г/ар плюс кущова вика (30 г) плюс ріпак (2 г). Для середніх і важких ґрунтів підходить кущова віка (70 г на арар), пшениця або озиме жито (100 г).

Важливо не використовувати капустяні рослини (ріпак або гірчицю) для зеленого підживлення, якщо ми згодом будемо вирощувати капустяні рослини на грунті. Це дозволяє уникнути просування кореневих пухлин, які небезпечно атакують цей тип рослин.

Для того, щоб у наступному році нам було чим лікувати болячки та недуги, а також скуштувати їжу, доцільно висаджувати саджанці лікарських і пряних рослин вже зараз. Однак вони не повинні бути просто насадженнями на хребтах, їх також можна використовувати для створення красивих клумб, країв доріжок і навіть альпінарію.

Ми збираємо поступово дозрівають плоди, які зберігаємо і одночасно викидаємо пошкоджені. Якщо воно не гниле, ми переробляємо його на соки або готуємо, якщо найлегше сушити на електричних сушарках. Ми можемо (залежно від погоди) все-таки посіяти або посадити салат, шпинат, круглий, часник.

Нас створили, ми підібрали те, що могли - решта залежить тільки від нас. Чи ефективно використовувались праця та її плоди для здоров’я та життєздатності, чи будемо ми використовувати плоди своєї праці в природному, сирому стані і чи будемо вбивати їх у горщику та робити потенціал здоров’я потенціалом хвороб, біль, але також заробіток для лікарів та фармацевтичних компаній. Він волів би їсти безпосередньо те, що можуть запропонувати сад і природа, приготовлене лише сонцем і заряджене його енергією. Тоді ми будемо здорові.