лікопін

З кожним днем ​​з’являється все більше доказів прямого взаємозв’язку процесів очного старіння та дієти. Догляд та здоров’я очей більшою чи меншою мірою пов’язані з якістю та кількістю поживних речовин, які ми отримуємо.

На жаль, наш спосіб життя не завжди дозволяє нам підтримувати повноцінний і адекватний раціон харчування, а крім того, існують певні обставини, коли існує більша потреба в конкретних поживних речовинах.

Тому бажано доповнювати наш раціон концентрованими джерелами поживних речовин, особливо в ситуаціях, що вимагають постійних вправ очних функцій, таких як регулярне використання екранів комп’ютерів, тривалі години їзди, тривалий вплив сонця, телебачення, забруднення тощо . тригери почервоніння очей та втоми.

Численні дослідження виявляють корисні та захисні переваги різноманітної дієти, яка включає продукти, багаті каротиноїдами, природними пігментами, властивості яких виходять за рамки просто фарбування. Лютеїн і зеаксантин є каротиноїди переважна у тканинах очей.

Його помітна дія антиоксидант робить їх завзятими для тих тканин, які найбільш сприйнятливі до згубної дії вільних радикалів. З цієї причини найвища концентрація лютеїну та зеаксантину виявляється в макулі - яскраво-жовтій плямі, яка знаходиться в центрі сітківки та необхідна для правильної гостроти зору. Це область, багата поліненасиченими жирними кислотами, яка завдяки падінню світла може бути легко атакована вільними радикалами і зазнати процесу окислення; наслідком є ​​підвищений ризик розвитку порушень, які впливають на зір та здоров’я очей, такі як дегенерація жовтої плями або катаракта.

І лютеїн, і зеаксантин не синтезуються організмом, тому вони залежать від дієтичних джерел, щоб гарантувати свій внесок.

Лікопен Це один з поживних речовин з найбільшою антиоксидантною силою. Це пігмент, що належить до сімейства каротиноїдів, що забезпечує характерний червоний колір певним фруктам та овочам. Її харчові та функціональні інтереси зосереджені на його антиоксидантній здатності проти “окисного стресу”. Його багато можна знайти в кавуні, грейпфруті, троянді та абрикосі, хоча помідор - це їжа, де він знаходиться у найвищій концентрації.

Завдяки своїй біохімічній структурі, що характеризується великою кількістю подвійних зв’язків, він має високу спорідненість до захоплення вільних радикалів з високою окисною силою, обмежуючи тим самим їх присутність та потенційну шкоду, яку вони завдають.

Здоров’я наших очей значною мірою залежить від достатнього кровопостачання. Для цього доцільно включати в раціон речовини, що сприяють кровообігу, завдяки якому всі поживні речовини потрапляють в око. У цьому сенсі Мятла, виноград і журавлина сприяють циркуляції в дрібних кровоносних судинах сітківки та забезпечують адекватне зрошення. Антоціанозиди, що містяться в лохині, сприяють адаптації до темряви після пологів, зоровій функції та регенерації родопсину, пігменту, що відповідає за зір. Флавоноїди, що містяться в чорниці, м’ясниці та винограді, також діють як потужні антиоксиданти, захищаючи стінки капілярів, які зрошують очі.

Для гарного здоров’я очей також необхідно забезпечити поживними речовинами, які зміцнюють нервову структуру ока; у цьому сенсі важливий внесок вітамінів групи В (вітамін В1, В2, В6 та В12). Рецептура також доповнена іншими вітамінами та мінералами, такими як цинк, селен, вітамін С, вітамін А та вітамін Е, з вираженим антиоксидантним характером та з численними фізіологічними функціями, необхідними для догляду та здоров’я очей.