Це основа лікування; Його назва дуже інтуїтивна, мета полягає в тому, щоб постраждала людина створила дієту без продуктів, які вона не може приймати, що є досить проблематичним сьогодні через суміш компонентів у нашому раціоні.
ПРОБЛЕМА ДІЄТИ
Беручи до уваги, що молоко та пшениця дуже часто є виключеними продуктами для багатьох пацієнтів, яким діагностовано харчовий гістаміноз, ми маємо велику проблему: повсюдність цих білків у харчових продуктах, що переробляються промисловим способом. Наприклад, якщо ми переглянемо список покупок, ми виявимо, що велика кількість продуктів містить молочні білки, багато з яких не підозрюються (майже всі нарізки, ковбаси, морозиво, шоколадні цукерки, тістечка, деякі види хліба та макаронних виробів, консерви, закусочні пакети тощо)
Від цієї Асоціації ми працюємо, серед іншого, над тим, щоб усвідомити виробників продуктів харчування про необхідність пропонувати більш натуральні та прості продукти, з меншою кількістю компонентів та з чітким маркуванням, щоб не обмежувати споживання багатьох людей та сприяти більш Якість життя.