ЗМІСТ ЦЬОЇ СТАТТІ

діабет

Значення на 100 гр.

Глікемічний індекс: двадцять

Калорії в 100 гр: 42

Лимон - це найкисліший фрукт серед різноманітних фруктів у світі. Його компоненти знаходяться на відстані кроку від токсичності для організму завдяки концентрації кислот, однак, він цілком споживаний, а також дуже популярний, як для їжі з супутником, так і для додавання смаків до інших страв.

Однак через його смак і форму важко з першого враження дізнатися точний склад плодів; і знати, що це дуже необхідно людям, які повинні підтримувати збалансовану дієту через метаболічні захворювання, такі як діабет або резистентність до інсуліну.

Ось чому його походження, характеристики, харчові дані, глікемічний індекс та чи ці властивості роблять його придатним для вживання діабетикам повинні бути відомі.

Походження лимона

Походження лимона бере свій початок з Азії, зокрема Ассаму, субрегіону Індії, де його вирощують понад 2500 років. Лимон продавався в цьому регіоні, і саме завдяки цьому він поширився по Африці та на Близькому Сході. Після цього він був включений до Європи, зокрема до Італії у 200 році після Христа.

На початку лимон не культивували як плодове дерево або для споживання, а вважали декоративною рослиною. Потім він був введений в Іспанію, яка поширила його вирощування в решті Європи, а потім у Північній Америці та Південній Америці.

У давнину греки використовували його для ароматизації білизни та його кислого запаху; Крім того, його застосування було лікарським та добре відомим. Наприклад, Теофраст використовував їх у багатьох своїх терапевтичних препаратах, які були записані в рукописах.

Так само запах лимонного дерева використовували елліни для захисту інших своїх плантацій від паразитів одночасно, коли вони використовували його як протиотруту для отрут. Ось чому кажуть, що імператор Нерон Римський був одержимий ними і постійно їх поглинав; бо боявся отруїтися.

Лимон - це плід лимонного дерева o цитрусовий лимонун, багаторічне дерево висотою до 40 метрів залежно від вирощування. Кора дерева товста, а листя довгі і темно-зелені. Її плоди ростуть відокремлено один від одного і прикріплені до гілок за допомогою стебел.

Саме дерево дуже гарне на вигляд, настільки, що в містах Іспанії прийнято прикрашати дитячі майданчики, а також сади. Він є частиною сімейства Rutaceae і є повністю тропічним деревом, тому може витримувати високі температури, але погано справляється з дуже низькими температурами. Її вирощування краще на глибоких ґрунтах і з контрольованою засоленістю; але він може адаптуватися до інших умов, незважаючи на те, що не є найбільш підходящим. Лимонне дерево випромінює кислий запах, який використовується як природний спосіб відвернути певних шкідників. Крім того, деревина дерева дуже стійка, що робить його ідеальним для столярних робіт.

Країнами з найбільшим виробництвом лимонів у світі є Мексика, Індія, Іран, Аргентина, США, Іспанія, Італія, Бразилія, Туреччина та Єгипет.

Характеристики лимона

Лимон - це круглий або овальний плід, діаметр якого не перевищує двох дюймів. Його колір жовтий або зелений, залежно від вирощування, це плід з товстою оболонкою, м’якоть якого зібрана у безліч дрібних зерен, наповнених кислою рідиною. Його смак надзвичайно кислий, а запах дуже характерний для цього аромату. Він розділений на сегменти, і його колір особливо ефектний, коли повністю дозріває.

М’якоть має жовтувате забарвлення, коли м’якоть жовта, і блідіше і білуватий, коли шкіра зелена; він дуже соковитий і терпкий, крім того, що має невеликі грудочки соку, які вибухають при натисканні.

Лимон також містить білі насіння всередині; хоча деякі його різновиди можуть не мати насіння.

Харчова цінність лимона

Детальна таблиця поживних речовин лимона розкриває його багатство вітамінів, мінералів та інших чудових компонентів по догляду за тілом, що перевищує його гострий смак. За даними Alimentos.org, на кожні 100 грам лимона ви можете знайти:

  • Цукор - 3 грами.
  • Калорії - 27 кілокалорій.
  • Жир - 0,30 грама.
  • Натрій - 1,90 міліграма.
  • Клітковини - 4,70 грама.
  • Вуглеводи - 3,20 грама.
  • Білок - 0,70 грам.
  • Калій - 170 міліграмів
  • Вітаміни:
    • A - 0,60 мікрограмів.
    • В3 - 0,27 міліграма.
    • B9 - 6,3 мікрограма.
    • С - 51 міліграм.
  • Мінерали:
    • Залізо - 0,45 міліграма.
    • Кальцій - 11 міліграм.
    • Фосфор - 16 міліграмів.
    • Магній - 28 міліграмів
    • Йод - 1,50 міліграма
    • Цинк - 0,11 міліграма.

Глікемічний індекс (ГІ) лимона

Глікемічний індекс вимірює активність цукру в крові під час вживання їжі. Чим вища кількість цукрів, білків, калорій, вуглеводів і жирів, тим вище зростатиме рівень цукру в крові; Ось чому для кращого догляду за глюкозою кожній їжі було дано число від 1 до 100, яке називається глікемічним індексом. Це може дати діабетику певне уявлення про те, які продукти вони можуть вживати частіше, яких інших уникати та як їх можна поєднувати між собою, щоб збалансувати.

Глікемічний індекс лимона 20; це означає, що він має низький індекс і що не становить великих ризиків з точки зору балансу цукру в крові. Такі типи їжі рекомендується вживати разом з іншими продуктами, що містять більш високий показник для протидії пікам цукру.

Вживання лимону підвищує рівень цукру в крові?

Ні. Вживання лимона не становить ризику для кількості цукру в крові, споживання його в будь-якій мірі без підсолоджування жодним чином не підвищить рівень глюкози, оскільки він містить дуже мало цукру, і вони повністю розчиняються в організмі.

Чи може людина, яка страждає діабетом, вживати лимон?

Так, хворий на цукровий діабет може вживати лимон без проблем. Насправді, деякі інші лимонні препарати рекомендуються для виведення глюкози з крові та утилізації нею природним шляхом, серед інших важливих видів використання. Лимон містить відмінні властивості, які є дуже корисними та рекомендуються людям, які страждають цим типом обміну речовин.

Скільки лимону може вживати хвора на діабет людина?

Не існує встановленої кількості лимона, яку можна вживати щодня. Оскільки це такий кислий плід, людині важко визначити, як його вживати в одиницях. Тож спосіб, яким кожен пацієнт визначає споживання фруктів, безпосередньо залежатиме від того, як вони дотримуються дієти.

Які переваги споживання лимона при цукровому діабеті?

Кисла властивість лимона робить його чудовим компонентом для багатьох видів використання, в тому числі і для лікарських.

Ось чому лимон, окрім багатьох видів застосування, приймають особливо при цукровому діабеті. Насправді фахівці рекомендують щоденне споживання лимона і стверджують, що він повинен бути присутнім у дієті, необхідній для боротьби з діабетом.

Причина в тому, що природні компоненти лимона чудово контролюють рівень цукру в крові природним шляхом; крім великої кількості поживних речовин та необхідних вітамінів для зміцнення організму.

Перший великий внесок лимона у діабетиків - це волокна. Велика кількість клітковини, що міститься у фруктах, робить його природним сечогінним засобом, це робить процес травлення швидшим, і тому цукри засвоюються ефективніше, таким чином, швидкість, з якою він переробляється і надходить у кров, є більш адекватною і запобігає його надмірному зростанню, незважаючи на незначне перевищення кількості введеного в їжу цукру. Коротше кажучи, це допомагає зменшити ймовірність стрибків глюкози в крові, коли хворий на цукровий діабет вийшов з дієти.

Ще одним чудовим внеском лимона є його високий вміст вітаміну С. Будучи цитрусовим фруктом і таким кислим, він містить високий вміст вітаміну С, який багатий антиоксидантами, які борються із вільними радикалами, а також зміцнює імунітет, як жоден інший компонент. Одночасно вітамін С стимулює вироблення колагену та зменшує ризик серцево-судинних захворювань. І нарешті, це допомагає регулювати рівень цукру в крові.

У цьому сенсі лимон, як і слід було очікувати, є фруктом з дуже низьким рівнем цукру. Ось чому це допомагає виключно контролювати рівень глюкози. Ось чому лікарі та дієтологи рекомендують поєднувати лимон з іншими продуктами, що містять більш високий глікемічний індекс, і таким чином збалансувати криву глюкози, яка може вироблятися.

Нарешті, лимон містить чудові цілющі властивості, які у багатьох випадках зазнають невдачі у хворих на цукровий діабет. Ось чому використання лимона рекомендується для загоєння відкритих ран; остання за допомогою або за конкретною рекомендацією лікаря.

Як людина, яка страждає діабетом, може вживати лимон?

Вживання лимона зумовлене харчуванням кожної людини. Незважаючи на те, що завжди рекомендується вживати натуральні і абсолютно чисті фрукти; людині важко вибрати приймати лимон прямо з шкаралупи. Тому діабетикам рекомендується пити води на основі лимона і додавати шматочки лимона або лимонного соку в їжу.

Встановлення комбінацій лимона з іншими продуктами може значно допомогти змінити дієту, а також скористатися основними поживними речовинами, які містять фрукти.

Щоб краще скористатися цим фруктом, бажано вживати його в першу чергу вранці, тобто тоді, коли організм готовий отримувати таку кількість поживних речовин, і це впливає на менше кислоти через процес травлення.

Запобіжні заходи щодо прийому лимона хворим на цукровий діабет

Головна рекомендація щодо споживання лимона - не їсти занадто багато. Хоча його поживні речовини чудово підходять для організму і дуже допомагають при цукровому діабеті; Це дуже кислий фрукт, і це може спричинити проблеми зі шлунком. Це може вплинути на здоров’я травної системи людини. Також цього слід уникати людям, які страждають на гастрит, оскільки це може посилити подальші симптоми та проблеми.