папалі

Яких продуктів слід уникати при приготуванні їжі в більш молодому віці?

Наші близнюки мають рік і три місяці і відносно пристойний апетит, їм подобається смакувати те, що я готую. Коли я слухаю інших мам, чиї діти постійно віддають перевагу якійсь улюбленій їжі або не їдять більше, ніж їдять, ми цього ще не знаємо, і я сподіваюся, що прискіплива поведінка спрацює для нас у майбутньому, тому я би вітав, якщо Я мав якомога більше інформації, щоб приготувати їжу, і те, на що у маленьких ще є час (з точки зору вибору їжі). Я готую для дітей через день, не купую готових страв, не думаю, що це здорово, коли їжа триває рік, адже ми, дорослі, теж віддаємо перевагу свіжим стравам.

Діти повинні керуватися принципами правильного харчування з раннього віку

Він відповідає на ваше запитання MUDr. Катаріна Віціанова, 1-а дитяча клініка DFNsP та LFUK: Я можу лише похвалити вашу думку щодо харчування та відношення до кулінарії. Насправді дуже багато мам, які, на відміну від нас, педіатрів, вони віддають перевагу готовим стравам.

Діти зазвичай мають свою "думку" щодо складу дієти у віці 1-2 років. Вони вже не харчуються лише пасивно, а починають самостійно приймати рішення щодо харчування.

Навіть у харчуванні проявляється їх особистість. Тому вони повинні керуватися так, щоб вони могли зрозуміти пізніше важливість правильного харчування і встановив правильні харчові звички. Ваші діти плавно і без проблем перейшли на сімейне харчування.

Слід зазначити, що невідповідна віку дієта, погані харчові звички, нерегулярне харчування, збільшення калорійності та зменшення фізичних вправ у найменших дітей призводять до дедалі частіших проблем зі здоров’ям.

Погане харчування = проблеми зі здоров’ям

У дитинстві це анорексія або переїдання, біль у животі, запор, діарея, але також головний біль, анемія, різні форми алергії.

У подальшому житті ми вважаємо різні форми наслідком неправильного харчування алергії, ожиріння, анорексія, остеопороз, високий рівень холестерину та супутні захворювання серцево-судинної системи, рак, особливо рак товстої кишки.

ЛУКАТИ: небажаний супутник наших маленьких

Після 1-го року апетит знижується

Після першого року життя дитина вчиться говорити, ходити, будує соціальні стосунки. Він починає тримати кухлик, на другий рік їсть ложкою, пізніше столовими приборами. Оскільки в цей період зростання зменшується, апетит також зменшується.

Інтерес дитини до оточення зростає, а інтерес до їжі зменшується. Іде о перехідний період. Дітям слід пропонувати різноманітні страви різного смаку. Приймаючи їжу, вони починають використовувати чуття, крім просто смаку. Менші діти не люблять занадто гарячої їжі, вони віддають перевагу їх трохи теплій формі. Деякі продукти відмовляються через запах чи запах, а не смак.

Правильні харчові звички дитини

Діти повинні їсти так, щоб ноги не звисали, і вони не могли ними гойдатися. Тарілка і, отже, стіл повинні бути не на рівні грудей, а нижче. Цього можна досягти у відповідних кріслах.

Дитина у віці від 1 до 2 років не повинна отримувати маленьких твердих шматочків їжі, який міг вдихнути (горіхи, цукерки, шматочки моркви).

Він ніколи не повинен їсти без присутності дорослого. Він навіть не повинен їсти в машині, коли з ним лише водій, який не може швидко йому допомогти, якщо це необхідно.

Він повинен мати спокій під час їжі, бо їм точно не подобається їжа, під час якої її дорікають. Також ми не можемо використовувати аргумент, що його непопулярна їжа є "здоровою". Дитина може скласти уявлення про те, що здорова їжа досить огидна і що їжа поділяється на "хорошу" та "здорову".

Пообідати найменше - девіз на все життя

Що повинна їсти дитина?

Основний склад дієти (особливо в першій половині другого року життя) більш різноманітний, але це не означає, що після відносно жорсткого періоду харчування на першому році життя ми запропонуємо дитині все і якнайшвидше.

Між 1-м і 2-м роками життя повинна народитися дитина ввипити близько 500 мл молока (або молочні продукти). 100 мл молока відповідає 1 скибочці сиру (15 г) або 30 г м’якого сиру (сиру, тушкованого). 100 г йогурту відповідає приблизно 150 мл молока.

У перші три роки ми не даємо дітям знежиреного молока. Тому ми скажемо дещо про вживання молока загалом. Багато з нас не знають, що мітка "т. у сухому вигляді. ”Це число, яке вказує вміст жиру в сухій речовині,%.

Це кількість жиру, що залишається в сирі, якщо взяти всю воду. Однак "абсолютна кількість жиру" завжди нижча. Для деяких сирів це становить приблизно половину жиру в сухій речовині, для твердих - приблизно на дві третини більше. Для дітей рекомендують сири, що містять не більше 25% абсолютного жиру або тверді сири з не більше 45% жиру в сухій речовині.

У віці 6 місяців ми представляємо в раціон каш, що містять глютен (гліадин, клейковина). Після 1-го курсу ми можемо обміняти хліб на сніданок на 25 г вівсяних пластівців. У цьому віці не менше ½ загальної кількості хліба та макаронних виробів слід готувати із дрібно подрібненого борошна грубого помелу.

Дитині у віці 2-3 років слід приймати 3-4 порції з групи зернових продуктів. Більшість із них повинні бути цільнозерновими, оскільки вони містять більше клітковини, мінералів та вітамінів, ніж продукти з білого борошна.

Така 1 порція - це, наприклад: ½ скибочка хліба = 15 - 20 г, або ½ круасан, або ½ чашка варених макаронних виробів або рису, або 2 пельмені. Картопля також дуже важливий для вмісту енергії у вигляді крохмалю, без жиру і є джерелом вітаміну С.

У наших сім'ях споживанням переважно нехтують свіжі фрукти та овочі. Ми подаємо овочі та фрукти за відомим девізом "5 разів на день", тобто овочі чи фрукти під час кожного прийому їжі.

Також ми щодня подаємо м’ясо, рибу, птицю, яйця та бобові. М’ясо - важливий ресурс тваринного білка і заліза. Подавайте м’ясо в кількості приблизно 3 столові ложки. Після першого року можна включити яловичину та іноді бідну свинину.

Смажена їжа взагалі не входить в раціон дитини. Після першого року дитина може отримати шматочок шинки (птиці або свинини). Але ковбаси, салямі та паштети неодмінно слід опустити. Вживання солі слід обмежити!

Вдень у дитини в руці повинна бути випічка - круасани чи інша їжа, саме тому, навчитися жувати.

Коли вводити йогурт до їдальні дитини?

Також ми не забуваємо про питний режим дітей

Проблема пиття також пов'язана із загальним складом раціону протягом усього дня та режимом пиття протягом дня. Дітям потрібно вивчити основні звички та споживання рідини.

Тут теж допускається багато помилок, адже дитина повинна випивати приблизно половину загальної добової кількості рідини вранці, а не ввечері та вночі.

Пити солодкий чай та солодкі соки це також призводить до замкненого кола надмірного споживання рідини та підвищеної спраги, оскільки організм повинен переробляти надлишок цукру і для цього йому потрібна вода. Ці діти втрачають апетит і часто страждають анемією. Щоб не піднімати з дітей «підсолоджувачів», ми подаємо їм воду, свіжі фруктові соки, розведені через 7 місяців.

Що заборонено дітям у дієті

Солоний чіпси, картопля фрі, масляні торти та піца вони не належать до здорового харчування та безпосередньо загрожують здоров’ю в цьому віці.

В даний час все ще вірно, що ми рекомендуємо цитрусові (апельсини, мандарини, лимони) лише після першого року. Ківі ще пізніше, до другого курсу. Після першого року ми подаємо сир, яєчний білок, мед, полуницю.

Шоколад, какао та морська риба пропонуються півтора року, а то й пізніше. Подаємо гриби та горіхи лише після 3-го курсу.

Годування дітей залежить від сім’ї, яка визначає склад їжі та спосіб харчування дитини, а не рекламу.