Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

дюкана

Якщо в останньому дописі ми говорили про шинку Серрано та вилікувану корейку, сьогодні настала черга холодних нарізок індички та в'ялених.

Турецькі гастрономічні костюми за бажанням?

Вони входять до 100 продуктів Dukan, і тому зрозуміло, що їх можна взяти з фази Атаки за бажанням. Проблема в тому, що навіть якщо це продукти з хорошою кількістю білка і мало жиру, це оброблене м’ясо, до якого додана декстроза (цукор), хороша кількість натрію, консерванти, стабілізатори, а іноді також цукор і картопляний крохмаль.

Що можна зробити? Перевірте список інгредієнтів і виберіть ті, що містять найменшу кількість цукру. Наприклад, у Меркадоні є три-чотири різновиди холодних нарізок індички та курячої грудки: найкраще для нас - це сорт індички з низьким вмістом солі, який містить лише декстрозу.

Чи існують м’ясні нарізки без цукру?

Є, але знайти їх непросто: Цей бренд NOEL не містить цукру або декстрози у списку інгредієнтів. У них це є в Карфурі (Маріан, читач блогу мені сказав) Будуть ще деякі, але я не знайшов інших, крім цього.

Я був здивований, побачивши це без додавання цукру У ньому все ще є 0,9 грама вуглеводів на кожну сотню нарізок, звідки це береться? З консервантів, стабілізаторів та інших? Не знаю, серйозно. Я шукав інформацію цілими днями і не знайшов нічого, що допомагало б мені сказати вам, звідки це береться. Звичайно, це не м’ясо: свіжа грудка індички містить 0 вуглеводів.

Це холодне м’ясо з низьким вмістом солі, але все ж у ньому набагато більше солі, ніж у свіжій грудці індички, яку ми готуємо вдома (наприкінці статті я розповідаю, чому важливо це враховувати)

Інші нарізки з індички: хорізо з індички, салямі

Я знаю, що ви збираєтеся запитати мене про хорізо з салямі та індички, тому що я бачив це питання на форумах та у групах у Facebook. Чи підходять вони для дієти Дюкана? Терпимо?

Погляньте на список інгредієнтів: стегно індички, качка ТУР, лактоза, молочні білки, сіль, декстроза, спеції, консерванти, стабілізатори та ароматизатори. Ось вам відповідь: Чи може підходити щось із другим інгредієнтом качиного жиру? Ні, це не може. Не має значення, це качка, яку вирощують вручну, яка живе на волі і забивається шанобливо, чи це інкубаційна качка.

  • П’єр каже, що качки немає до гала/Стабілізація
  • Жир - це жир, ось другий інгредієнт, тобто в ньому не зовсім мало: ця ковбаса на фото має 16% жиру і є однією з найбільш «знежирених», які я знайшов

Чечіна: підходить, але будьте обережні з сіллю

На даний момент ніхто не заперечує, що Cecina підходить для дієти Дюкана. Це м’ясні нарізки м’яса телятини, висушені на повітрі та витримані протягом щонайменше півроку (якщо це холодне м’ясо з в’яленого м’яса) або один рік (якщо це в’ялене в’ялене запас). За межами Іспанії вона відома як Бресаола, італійська назва.

Є Cecina різної якості та різної ціни: найдоступніші мають трохи цукру в списку інгредієнтів і у всіх, навіть у дорогих, багато солі: у цій на фотографії 1,8 грама натрію на кожні 100 грам.

Думаю що рекомендована кількість натрію для здорової дорослої людини становить 2 грами на день (від 4 до 5 солі) і що одна ємність Чечіни залишила б нас на межі цієї кількості.

Фото надано Morguefile http://morguefile.com/

Занадто багато натрію/солі уповільнює втрату ваги

Легко забути, що м’ясні нарізки, перероблене м’ясо та всі консерви містять сіль. Навіть ті, що наклеєні на етикетку “З низьким вмістом солі”: мається на увазі той факт, що вони містять менше натрію, ніж інші продукти, щоб мало солі. У м’ясному м’ясному м’ясо індички Меркадони 0,75 г натрію на кожні 100 м’ясних нарізок, у марки NOEL - 0,60. Натрій також є в безалкогольних напоях (у несолодкій кокаколі багато натрію), соусах, спредах, сирах, сіль, яку ми використовуємо для приготування їжі тощо. Так що краще мати їх під контролем, щоб не переборщити.

Більше СУМНІВ щодо дієти Дюкана? Натисніть тут

  • Рецепти Chorizo ​​Dukan, щоб зробити хорізо придатним в домашніх умовах
  • Дозволені сири та дозволені йогурти на дієті Дюкана
  • Рецепти з ривками: паштет з грибів Дюкан (круїз за PV)