Варення з шипшини особливе, але його приготування трохи проблематичне. Матеріалу для видобутку з нього мало, і його потрібно здати двічі. Кінцевий результат, однак, забуває про нудну, дещо трудомістку роботу.
Корисний вплив шипшини можна використовувати для захисту нашого здоров’я порошок шипшини Кент, олія шипшини Кент, шипшиновий сироп так само. Приготуйте варення з шипшини, що є справжньою особливістю. До моменту його виготовлення вміст вітаміну С майже нічим не відрізняється, але інші мінерали та вітаміни залишаються у варенні.
Інгредієнти для варення з шипшини
4 кг шипшини,
1 кг цукрового піску,
1 кінчик ножа бензоату натрію на пляшку.
Підготовка
Ретельно помийте шипшини, а потім відріжте ножем обидва кінці.
Покладіть очищені ягоди у велику каструлю і залийте водою стільки, щоб покрити 2-3 пальці. Варіть на повільному вогні за допомогою розподільника полум’я протягом години від джерела. Ми часто розмішуємо його, тому що він легко застряє.
Варені шипшини пропускають через ситечко з дрібною сіткою за допомогою дерев'яної ложки. Оскільки ми хочемо позбутися крихітних волосків всередині шипшини, ми ще раз пропускаємо їх через менший дірочний фільтр.
Підготуйте банки і доведіть м’якоть до кипіння. Коли м’якоть закипить, додати цукор. Після того як цукор розтане, варити ще 20 хвилин. Готове варення заповніть у банки, посипте зверху кінчиком ножа бензоату натрію, закупорьте і дайте охолонути в сухому пилу.