Інгредієнти

  • 4 курячі грудки
  • 2 лимона
  • 100 г пагонів бамбука
  • 150 г гороху
  • 50 г свіжої сої
  • 1 коробка колосків
  • 1 морква
  • 1 брокколі
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 столова ложка кокосового молока
  • 1 столова ложка подрібненого коріандру
  • 3 столові ложки арахісової олії
  • 3 столові ложки майонезу
  • Сіль
  • Перець

Підготовка

Крок 1

Розріжте кожну курячу грудку на 8 кубиків і викладіть їх на тарілку. Додайте лимонний сік, імбир, 1 столову ложку олії, сіль і перець, маринуйте протягом 1 години в холодильнику.

курячий

Крок 2

Розділіть брокколі на маленькі квіточки. Моркву почистити і нарізати тонкою соломкою. Наріжте колоски кукурудзи на шматочки. Мийте овочі холодною водою.
Розігрійте духовку до 220 ° C, Чт 7.

Крок 3

Обсмажуйте овочі протягом 3 хвилин на сильному вогні на сковороді з 2 столовими ложками олії.

Крок 4

Додайте 15 мл води і варіть близько 10 хвилин, щоб вода вбралася. Сіль і перець.

Крок 5

Покладіть по 4 шматочки курки на кожну шпажку, викладіть їх на деко, покрийте маринадом і варіть 15 хвилин, перевернувши половину варіння.

Крок 6

Приготуйте соус, змішавши майонез з кокосовим молоком та подрібненим коріандром.

Крок 7

Дістаньте шашлик з духовки і подавайте на тарілці з овочами та майонезом.