• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • липкі
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • 10 курячих крилець
  • соєвий соус
  • 3 чайні ложки меду
  • 2 вапна
  • 2 чилі
  • 2 зубчики часнику
  • сіль
  • перець

Підготовка

Курячі крильця

Курячі крильця розрізані на три місця в місцях з’єднання: крило, двошкіра шкіра та кінчик крила.
Наконечники крил зараз не використовуються, пізніше з нього ми можемо зварити базовий сік.

Стебла крила і кісткові частини поміщають у деко.
Збризніть великою кількістю соєвого соусу, так що вам навіть не доведеться солити його окремо. Вичавити сік меду і лайма. Посипте круглим перцем чилі та подрібненими зубчиками часнику. Нарешті, ретельно скрутіть все, щоб рівномірно покрити курячі крильця. Чим довше ми залишаємо його маринуватися, тим він буде смачнішим, тому ми можемо навіть приготувати його напередодні ввечері.

Випікайте в гарячій духовці до скоринки.

Базовий сік

Поставте кінчики крил закип’ятити в холодній воді і додайте очищені навпіл овочі: кольрабі, селера, морква, помідори, спаржа або все, що ви просто знайдете в холодильнику. Варити повільно 1,5 години.