МАДРІД, 19 лютого (EUROPA PRESS) -

хронічно

29 відсотків населення мають хронічні проблеми зі здоров'ям, такі як високий кров'яний тиск або діабет, але лише 12 відсотків з них змінюють свій раціон як частину лікування, згідно з результатами "Дослідження про звички в їжі та харчовий статус іспанців Населення ', які були представлені цього четверга на XIX Міжнародній конференції з практичного харчування, що відбулася цими днями на медичному факультеті Університету Комплютенсе в Мадриді.

Це дослідження - ініціатива, започаткована Фондом EROSKI через свою Школу харчування з метою пізнання та оцінки харчових звичок та стану харчування іспанського населення за допомогою репрезентативної вибірки з 6800 осіб, розподіленої кожною з автономних громад.

З іншого боку, президент Наукового комітету Іспанського товариства громадського харчування (SENC) і науковий керівник дослідження д-р Хав'єр Аранєта пояснив, що "більшість респондентів їдять три основні страви протягом дня, незважаючи на що провідні фахівці з питань харчування рекомендують п’ять прийомів їжі ". У зв'язку з цим 91% опитаних поважають сніданок, 99% обід і 97% вечерю. Однак 44 відсотки не мають нічого серед ранку, а 38 відсотків не перекушують.

Більше 50 відсотків населення включає молоко, каву та хліб на сніданок. В середині ранку фрукти та бутерброди - найпоширеніші. У перекусі найпоширенішими продуктами є фрукти, молоко, бутерброди та кава. Щодо звичок споживання їжі, близько 80 відсотків населення стверджує, що вони їдять першу і другу гарячі страви у супроводі питної води.

"Тривалість їжі, компанія та діяльність, яка проводиться під час їжі, також впливають на харчові звички", - сказала д-р Аранцета. Щодо цього, майже половина опитаних зазначили, що вони витрачають на сніданок менше 10 хвилин, 71% менше 30 хвилин на обід і третину менше 20 хвилин на вечерю.

Крім того, 42 відсотки опитаних людей снідають самостійно, без компанії, а 20 відсотків роблять це сім'єю. Обід і вечеря зазвичай робляться в сім'ї, про що свідчать 36% та 44% респондентів відповідно.

Нарешті, серед звичайної діяльності іспанського населення під час їжі результати цього етапу дослідження вказують на звичку дивитися телевізор як на найбільш поширену, зокрема 44 відсотки роблять це під час сніданку, 63 відсотки під час обіду, і ця цифра зростає до 67 відсотків за вечерею.