Непереносимість лактози

ПОНЯТТЯ

ЩО ТАКЕ ЛАКТОЗА?

Молоко та молочні продукти - це дуже повноцінна та збалансована харчова група, яку рекомендується вживати у будь-який вік життя, оскільки вони забезпечують білки з високою біологічною цінністю, жир, вітаміни, лактозу та кальцій.

здоров

Молоко та похідні молочних продуктів, такі як сир або йогурт, є основною групою продуктів харчування для забезпечення потреб кальцію та вітаміну D.

Серед багатьох компонентів молочних продуктів є цукор, який називається лактоза. Тому лактоза є основним цукром у молоці та похідних молочних продуктів, або з коров’ячого молока, або від інших тварин.

Кожні 100 мл молока містять 5 грам лактози. Цей вміст лактози в основному однаковий у незбиранему молоці, як і в знежиреному молоці, незалежно від того, коров’яче, овече чи козяче.

Коли ми приймаємо лактозу, вона розщеплюється в кишечнику завдяки ферменту, який називається лактаза. Цей фермент розщеплює лактозу до двох простих цукрів - глюкози та галактози. Ці два цукру ефективно всмоктуються в тонкому кишечнику.

ЩО НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ ЛАКТОЗИ ?

Якщо вироблення лактази недостатнє, під час прийому лактози вона не може всмоктуватися з кишечника. Ця ситуація, відома як мальабсорбція лактози, спричинює появу симптомів, які відомі як непереносимість лактози.

Недостатня продукція лактази може виникнути у трьох різних ситуаціях. З одного боку, існує вроджений первинний дефіцит лактази, при якому у спадковій формі спостерігається абсолютна відсутність лактази з перших днів життя. З іншого боку, існує вторинний дефіцит лактази, який виникає, коли здатність продукувати лактазу тимчасово втрачається внаслідок захворювання кишечника. Однак найпоширенішою причиною є набута первинна лактазная недостатність, при якій лактаза правильно виражається з народження, але зниження активності лактази відбувається з дитинства.

Набутий первинний дефіцит є дуже поширеним явищем, що спостерігається у кожного з кожних трьох дорослих. У цих випадках втрата здатності виробляти кишкову лактазу виправдовує появу симптомів непереносимості при прийомі молока або молочних продуктів.

СИМПТОМ

ЩО ПРИЧИНУЄ ДОСТУП?

У звичайних умовах при прийомі лактози вона розкладається кишковою лактазою, що дозволяє правильно всмоктувати її в кишечнику. Якщо з якихось причин вироблення кишкової лактази недостатнє, при прийомі лактози вона не засвоюється належним чином і бродить в

Колон:

Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:

Симптоми непереносимості лактози в основному залежать від кількості прийнятої лактози та наявної активності кишкової лактази. Якщо поглинається більше лактози, ніж кишечник може засвоїти, симптоми будуть спровоковані.

Люди, які не переносять лактозу, відзначають діарею, біль у животі, здуття живота, метеоризм, бурчання тощо.

Більшість дорослих з дефіцитом лактази підтримують деяку залишкову активність, яка зазвичай дозволяє приймати в організм певну кількість лактози.

Окрім матеріалів на цій сторінці, ми запрошуємо вас проконсультуватися Місяць здоров’я органів травлення Непереносимість лактози.