Всього за 10 років на харчування світового населення буде потрібно 214 трильйонів калорій на рік більше, ніж виробляє планета. Брак може статися на 23 роки раніше, ніж передбачала ФАО.

планета

Глобальний дефіцит продовольства може виникнути достроково.

Але цього можна уникнути.

Якщо чинна сільськогосподарська система залишиться незмінною глобальне виробництво продовольства буде недостатнім для задоволення попиту в 2027 році.

Всього за 10 років світ потребуватиме на 214 трильйонів калорій на рік більше, ніж виробляє, розкрило розслідування Gro Intelligence, технологічної компанії, яка обробляє сільськогосподарські дані.

Розрахунки інтелекту Gro На 23 роки попереду дефіцит продовольства, передбачений Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН, ФАО (для його скорочення англійською мовою), яке, за його словами, відбудеться в 2050 році.

Компанія зробила розрахунок на основі калорій, які кожна їжа вносить із кошика найважливіших сільськогосподарських продуктів у всіх раціонах світу із зерновими, олійними культурами, коренеплодами та бульбами.

Вони розрахували різницю між калоріями, виробленими в кожній тонні їжі, і тими, які потребуватиме населення у майбутньому визначити, що вони називають калорійною різницею, замість того, щоб базуватись на вазі їжі, як це робить ФАО.

Насправді важливо, скільки поживних речовин забезпечує кожна їжа, а не їх вага, наприклад, кілограм кукурудзи має в 2,5 рази більше калорій, ніж рисова, і більш ніж удвічі більша, ніж маніоки, зазначає компанія.

Якби Сполучені Штати хотіли подолати дефіцит калорій у 214 мільярдів калорій кукурудзою, їм потрібно було б збільшити виробництво 221 мільярда щорічно на 26%.

Тона кукурудзи має близько 3,65 мільйона калорій, з 2027 року планеті потрібно буде виробляти на 58,4 мільйона тонн більше на рік, якщо розрив у 214 мільярдів калорій повинен бути вирішений лише за допомогою цієї каші.

США, найбільший у світі виробник кукурудзи, збирає 221 мільйон тонн для споживання людиною і 139 мільйонів для отримання етанолу, щоб задовольнити лише наступний попит, їм доведеться збільшити виробництво для споживання людиною на 26%.

Великий незадоволений попит в Африці, Китаї та Індії

У наступному десятилітті попит на їжу збільшиться з двох причин: зростання населення та доходів, забезпечує Gro Intelligence.

Три регіони сприятиме зростанню попиту в Африці, Індії та Китаї, що до 2023 року сконцентрує більше половини світового населення.

Ваші потреби в калоріях значно перевищують світове виробництво і вона не може бути задоволена навіть надлишками основних регіонів-виробників Північної Америки, Південної Америки та Європи.

Північна Америка та Європа, два провідні регіони з виробництва продуктів харчування, працюють дуже близько до максимальної ефективності, тобто мають мало місця для збільшення врожайності своїх орних земель.

Південна Америка все ще має потенціал для збільшення виробництва продуктів харчування, але ціною вирубки лісів.

Технологія, яка постійно підвищувала продуктивність з 1960-х, 50 років тому, яка почала застоюватися.

Південна Америка, зі свого боку, все ще має потенціал для розширення своїх орних земель, але ціною вирубки лісів нове сільськогосподарське виробництво в Бразилії, наприклад, могло надходити лише із знелісених районів Амазонки.

Підвищення ефективності в Африці та Індії, рішення

Прокляття Томаса Мальтуса могло бути скасовано, в 1798 році економіст попередив, що населення світу страждатиме від голоду, оскільки воно буде рости набагато більше, ніж верхове, ніж виробництво їжі.

Британський демограф не очікував, що потенціал ріллі для виробництва більше їжі може бути збільшений - наприклад, американські фермери в Айові, в даний час збирають в п’ять разів більше кукурудзи з тих самих ділянок, що їх бабусі та дідусі в 1940 році.

Найважливішим рішенням є зосередження зусиль на збільшенні сільськогосподарського потенціалу Індії та Африки - Два регіони, які будуть генерувати найбільший попит на їжу, - тому калорії, які їм потрібні, надходять з них, - каже Гро Інтеллідж.

В даний час виробництво продуктів харчування в Індії та Африці значно нижче за максимальну ефективність, але на відміну від Китаю, обидва мають те, що потрібно для збільшення свого потенціалу.

Виробництво кукурудзи в Китаї становить 70% від свого потенціалу, але аналітики сходяться на думці, що він не зможе його збільшити через дефіцит води, додаткові землі для посіву та різний ступінь виснаження ґрунту.

Наприклад, в Індії виробництво рису становить 40% від свого потенціалу і є нестабільним, оскільки - значною мірою - це все ще залежить від погоди, що може змінитися. Через низький рівень виробництва у 2016 році він імпортував найбільшу кількість пшениці за останні 10 років.

Виробництво їжі в Індії нестабільне, оскільки величезна територія все ще залежить від погоди.

Африка має незадоволений попит у 300 мільярдів калорій, який вона постачає з імпортом, оскільки врожайність її земель вдвічі менша від свого потенціалу.

Тим не менше, Африка має невикористані ресурси, що вимагають змін у сучасній сільськогосподарській практиці, щоб укласти шлях до інновацій, які можуть призвести до самозабезпечення, хоча дослідження потребують вирубки лісів.

Більш доцільно збільшити потенціал вирощування в Індії та Африці, ніж чекати, поки інші типи рішень, що передбачають зміну поведінки, приносять плоди, особливо в розвинених країнах, такі як зменшення харчових відходів, зменшення дієтичної яловичини та вирощування круп. для виробництва біопалива.

"Малоймовірно, що споживачі добровільно та постійно підтримують ці зміни через абстрактні уявлення про добробут інших", - кажуть дослідники Gro Intelligence.