Дієта людей похилого віку повинна містити менше енергії, але більше клітковини, ніж здорові дорослі!

люди

1 жовтня Всесвітній день людей похилого віку може нагадати нам про наших батьків, або про те, що кожен п'ятий угорці віком від шістдесяти років, але також звертає нашу увагу на те, що ми живемо у старіючому суспільстві, де народжується менше маленьких дітей, ніж померти. На щастя, тривалість життя при народженні збільшується з ряду причин, тому для старших членів було б особливо важливо прожити якомога більше років у здоров’ї та якісній якості життя. Здорове, збалансоване харчування та фізичні вправи також можуть сприяти всьому цьому, що, на щастя, є частиною життя все більшої кількості людей. Навіть у літньому віці ми можемо багато зробити для збереження свого здоров’я, і це включає правильне харчування. Окрім представлення найважливіших питань, експерти Асоціації платформи харчування та способу життя - фізичних вправ також допомагають у тому, на що звернути увагу при складанні раціону людей похилого віку. Це було підсумовано в заяві до Всесвітнього дня

Середземноморська дієта була б ключовою?
Насправді очікуваний вік мешканців середземноморських регіонів, як правило, вищий, ніж угорців. За останніми даними Євростату, середня тривалість життя при народженні угорських жінок становить 79,1 року, тоді як середня тривалість життя в Європейському Союзі - 83,3 року, тоді як у іспанських жінок - 86,1 року! 85,2 року для італійських жінок або 85 років для кіпріотів також свідчать про те, що середземноморська дієта має багато переваг для здоров'я. Антал Емезе дієтолог, соціолог, професійний керівник платформи TÉT також підтверджує, що дієта, багата ненасиченими жирними кислотами, оливковою олією, рибою та великою кількістю овочів, добре впливає на здоров'я організму, включаючи серце та систему кровообігу.

«Однак харчуватися здоровою дієтою ніколи не пізно, оскільки наслідки чітко сформульованої дієти можуть проявитися вже через кілька місяців. Для людей похилого віку може бути важко відступити від загальноприйнятого протягом десятиліть, але це зовсім не неможливо. Оскільки сприйняття смаку у багатьох людей похилого віку знижується, це чудова можливість спробувати інтенсивний смак свіжих зелених спецій замість звичної приправи або риби, яка легко ароматизується і багата ненасиченими жирними кислотами ", - пропонує дієтолог.

Нам потрібно дбати про своє серце
Частота серцево-судинних захворювань все ще залишається дуже високою в Угорщині, і ми також передові в регіональних порівняннях. Однак важливо знати, що це пов’язано не з певними поживними речовинами чи продуктами харчування, а з тим, як наш спосіб життя та харчування можуть призвести до їх появи. «Багато людей думають, що вони також набирають вагу з повітря, хоча надмірна вага виникає лише при порушенні енергетичного балансу, тобто коли ми використовуємо менше енергії для фізичних вправ і роботи, ніж споживаємо з їжею. Переконання, що найважливішою причиною діабету є споживання цукру, також є помилковим ", - зазначає Антал Емезе.

На думку експерта, наприклад, вуглеводи, такі як цукри, є частиною повсякденного збалансованого раціону, а у випадку людей похилого віку особливо варто звернути увагу на той факт, що більша частина споживання енергії, до 60 відсотків . Однак може бути корисним зменшити вживання жирів і включити в раціон людей похилого віку продукти з більшою щільністю енергії, щоб організм людей похилого віку, які зазвичай споживають меншу кількість і іноді мають проблеми з жуванням, міг отримати достатньо поживні речовини. Дієта людей похилого віку повинна містити менше енергії, але більше клітковини, ніж здорових дорослих, і дуже важливо їсти якомога більше їжі - нарешті, експерт з питань харчування звертає увагу.

5 порад щодо харчування, щоб зберегти енергію в старості
1. Організм людей похилого віку потребує такої ж кількості рідини, як і молодих людей. Обов’язково випивайте або вживайте щонайменше 2-2,5 літра рідини на день (у формі води або еквівалентної кількості інших напоїв та з їжею (соуси, фрукти, супи)).

2. Сприйняття солодких і солоних смаків зменшується з більш старшого віку, особливо після 75 років цей процес прискорюється. Замість подальшої соління використовуйте корисні спеції, приправляючи кухонні операції (наприклад, смаження на грилі, підсмажування). Замість того, щоб збільшувати споживання цукру, використовуйте штучні підсолоджувачі.

3. Рух кишково-кишкового тракту сповільнюється через менший рух, часто виникають запори. Щоб запобігти цьому, крім споживання рідини, в раціоні потрібно багато овочів і фруктів, але вівсяні висівки також можуть мати хороший ефект.

4. Вуглеводи можуть дуже допомогти у підтримці психічної свіжості, і кілька досліджень показали, що вони покращують когнітивні функції, а також позитивно впливають на настрій. Як частина збалансованого харчування, випічка з цільної пшениці, макарони, рис та фрукти також сприяють задоволенню потреб у вуглеводах.

5. Люди похилого віку часто не відчувають сили їсти різноманітні страви і їсти однаково протягом днів. Це може призвести до однобічного харчування, тому слід бути особливо обережним, щоб завжди забезпечувати їх свіжою різноманітною їжею.