І я кажу, з огляду на холод і негоду як в Іспанії, так і в Європі, нам слід подумати про те, щоб зробити зимовий виклик для втеч у теплі пункти призначення, що ви думаєте про цю ідею? Бо не можна зняти шапку чи шарф.
Знову ми поїхали на північ Європи, на береги холодного Балтійського моря, і я кажу холодний, знаючи факти, оскільки я купався в ньому, все ще замерзлий, під час подорожі, яку я здійснив на північ від Фінляндії, до Арктики Коло. Ну, я не хочу відступати від теми, в середині лютого з температурою 0 ° C і небом, вкритим хмарами, ми висадились у Вільнюсі, столиці Литви.
Сусід з виклик #reposterasporeuropa Січень, який привів нас до Латвії, це Литва одна з трьох країн Балтії, яка стала незалежною від СРСР у 90-х. Це велика невідомість і має великі туристичні визначні пам'ятки як у містах, так і в природному середовищі.
В Вільнус, його столиця, висвітлює його пішохідний історичний центр з красивими бароковими церквами та його університетом. Тут є цікаве нічне життя, особливо влітку. В Каунас, друге за значенням місто, особливо виділяється відвідування Старого міста та його замку. Клайпеда Тут є гарне старе місто з будівлями 18 та 19 століть. Нива та Паланга Це прибережні міста з найкращими пляжами країни.
Мабуть, саме туристичне місто Тракай, розташований в природному середовищі поруч із великим озером з островом, де розміщений середньовічний замок, в якому організовуються виставки та концерти. Цікавим фактом є те, що за даними Французького географічного інституту, географічний центр Європи - 26 км. на північ від Вільнуса і хоча в цьому місці є лише одна колона, мусить бути цікаво думати, що коли ми її відвідуємо, ми крокуємо саме в самому центрі континенту.
Але якщо ти хочеш відпочити, ти можеш піти термальний центр та спа-центр, розташований у Друскінінкаї розташований у красивій обстановці біля озера Друсконіс.
Що стосується їхньої гастрономії, скажіть вам, що влітку литовці їдять фрукти та овочі, зібрані у своїх садах, та ягоди, зібрані в лісах, а коли настає осінь, на полицях їхніх комор переповнені консерви, соки та варення, приготовані ними. самі.
Литовські рецепти мають багато спільного з німецькою та польською кухнею. Двома його основними інгредієнтами є картопля та молочні продукти, які є типовими для "blyneliai " Y "varskeciai", тістечка, які подаються у супроводі сметани та ікри або різних копчених страв або "Ведарай" або картопляних ковбас, або в "цепелінай", це картопляні кульки, фаршировані сиром, м'ясом або грибами або типовий буряковий суп, т.зв. "Шалтібаршцяй". Лосось, оселедець, свинина та житній хліб також є частиною звичної литовської дієти. Їхнє пиво, яке вони дуже люблять, також відоме. Ще один з його улюблених напоїв - "тур", Високоміцний лікер, виготовлений із ферментованих злаків, фруктів та житнього хліба "stakliskes", гладкий лікер з медом.
А що стосується випічки, то називається традиційний литовський пиріг "Шакотіс", і це шаруватий пиріг, який при розрізі показує характерні кільця, що дають йому назву, що в перекладі означає "торт на дереві" через його форму.
"кутя" Це такий солодкий пудинг, приготований із зернових злаків, який їдять на Різдво. "tinginys" Це солодке, яке готується з шоколадом, цукром, згущеним молоком та печивом. Це схоже на салямі ді чьоколато що я вже давно готував, і це смачно.
Я визначився з цим яблучним пирогом або "яблучна шарлотка" яка готується не лише в Литві, а й у сусідніх країнах, таких як Росія та Польща. Ось рецепт.
ЛИТВСЬКИЙ ЯБЛУК АБО ЯБЛУКОВИЙ ТОРТ ШАРЛОТКА
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 великих яблука Гренні Сміт
- 3 яйця розміром L
- 200 гр. цукру
- 125 гр. З борошна
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Кориця в порошку (для гарніру)
- Цукрова пудра (для гарніру)
РОБОТА
Ми розігріваємо духовку до 180º C. Накриваємо основу знімної 20-сантиметрової форми. папером для випічки і змастіть його.
Яблука очищаємо від шкірки, викладаємо серцевину і ріжемо їх скибочками, а потім шматочками. Наливаємо його безпосередньо у форму.
У склянці змішувача для підставки збивайте на великій швидкості яйця з цукром, поки вони не побіліють і не збільшаться в об’ємі. Додаємо ваніль і продовжуємо збивати.
Просіваємо борошно і додаємо його і добре перемішуємо ложкою або лопаткою.
Яблука заливаємо тістом, закриваючи їх і добре розподіляючи тісто, притискаючи тісто, щоб воно потрапило між яблуками. Яблука верхньої частини необхідно оголити.
Випікайте від 55 до 60 хвилин або, поки не вставите зубочистку, вона вийде чистою. Ми даємо йому відпочити у формі протягом 10 хвилин, а потім розліплюємо його на тарілці, де ми будемо його подавати.
Посипте меленою корицею. Його можна приймати теплим або холодним. На момент подачі посипаємо цукровою пудрою.
Ми також можемо супроводжувати його трохи ванільним морозивом або збитими вершками.
Смачний торт я можу вам сказати. Дуже кремовий і соковитий, що з дуже гарячим шоколадом для боротьби з цими холодними днями він є ідеальною закускою перед виходом на прогулянку вулицями литовської столиці.
Також ви не знайшли великої різноманітності десертів виключно з Литви, оскільки ці країни, як попередній пункт призначення, так і цей, мають багато подібних десертів під впливом великого російського гіганта.
Консистенція цього пирога дуже кремова, м’яка і волога, здається, він погано сирний, але це те, що в його тісті і велика кількість яблук і не надто багато борошна, тому він такий порожній.
Я можу лише сказати вам, що він смачний, і ви спробуєте його додати до списку рецептів, що очікують на розгляд. Ви не пошкодуєте!