Литовський сир Дзюгас, виготовлений на молоці від корів, вирощених в одному з найкраще збережених природних ландшафтів Європи, регіоні Тельшай. Екологічне годування великої рогатої худоби відображається на якості молока, яке використовується для виробництва сирів.
Твердий сир, виготовлений на органічному коров'ячому молоці та витриманий більше 36 місяців, сертифікований як сир без лактози.
Виробництво Литовський сир Дзюгас Це дуже обережно, ретельно стежачи за годуванням самих корів. Залежно від часу лікування виліковується від 12 до 48 місяців. Варто зазначити, що це сертифікований як сир без лактози.
Унікальний та характерний смак між сиром Гауда та сиром Грана Падано робить його ідеальним для приготування кулінарних страв.
Характеристика:
Молоко: органічна сира корова.
Лікування: 36 місяців.
Приціл: циліндричний, висотою близько 10-15 см і діаметром близько 35 см. Тверда кора
Презентація та вирізання: Шматочки приблизно 3 кіло. Тверда (пресована) паста жовтуватого кольору, з деякими помаранчевими слідами.
За смаком: пряний, дещо кислий і з певною солодкістю. З нюансами горіхів і нотками моху. Він має кристали солі, як пармезан. Незважаючи на свою стійкість, він майже тане в роті.
Пара: Біле вино (Txacolí, Albariño або Chardonnay), червоне вино (кріанца з Наварри або Рібера-дель-Дуеро)
Ви можете завітати до Quésame Mucho de Castelldefels, щоб скуштувати литовський сир Дзюгас. Ми будемо чекати вас.