Основа гарного відпочинку - хороша їжа. І я люблю їсти, готувати, жадати. Їжте багато і багато копайте . Традиційна кухня цих країн досить складна, але блін. Ми у відпустці, я все ще можу насолодитися чимось менш здоровим, чимось солодким чи чимось видатнішим, так? І так я скуштував. Супи, основні страви, тістечка, дегустація напоїв . І ось вона зробила невеличку картину литовської та латвійської кухні.
Литва
Типові страви в основному включають картоплю, овочі, свинину, сир, рибу: деруни кількома способами, «дирижабль», рибний салат, чудовий гарячий і холодний борщ. І свинячі вуха, гм, окрема кулінарна глава (яку я не зовсім розумів).
Свинячі вуха
Отже, ви могли б бурчати на пиво?;) Побалувати свинячі вуха можна кількома способами - варені, копчені, з деруном або на місії з іншими пивними делікатесами. Я спробував останній варіант. Ми замовили миска пивних ласощів за 10 євро повний кільцями цибулі, традиційний підсмажений хліб (справді жирні тости) з часниковою заправкою, сушена риба, сир, ковбаси, горіхи, соління. І копчені свинячі вуха. Це було б не я, щоб не скуштувати їх. Я знаю, що навіть у Словаччині деякі люди їдять варені свинячі вуха на бійні, для мене ця їжа нова і точно не те, що я б шукав, незважаючи на апетит.
Гарнірована миска зі свинячими вухами, пивом, медовиною
Тож я їх скуштував. Дегустаційний висновок: копчене вухо на смак - вухо. Нейтральний нечіткий смак. Хрумтить під зубами, як уявити собі хрускіт вушного хряща. Мій чоловік із задоволенням підніс мені настрій: "Уявіть того порося з татуйованим номером на каламутному вусі. А тепер ви хихикаєте на вухо". Зізнаюся вам, я сповнений ... Мені було чим зайнятись, щоб залишити смак у шлунку, я швидко змив з’їдений шматочок медовиком, і таким чином моє бажання відкрити нові кулінарні сфери закінчилося. Принаймні на той вечір.:)
Теплий і холодний борщ (šaltibarščiai)
Інші типові литовські страви - борщ. Теплий борщ знаєте, готує і подають у ресторанах і в нашій країні. Основу складають капуста, буряк та картопля. У Литві ви будете отримувати місяці смаженої/вареної картоплі та випічки. Я люблю борщ, тому мені було приємно, що він є у кожному ресторані, який я відвідував.
Холодний борщ Мені теж дуже сподобалось. Основні інгредієнти - кефір, буряк, огірок і кріп, він має гарний фіолетовий колір. Це дуже освіжаюче, а тому більш популярне влітку. Взимку люди їдять теплий варіант. Мені зараз дуже сподобалось.
Рибний салат
Як закуска основна страва користується великою популярністю салат з вареної картоплі, кисла риба - оселедець, майонез, подрібнені варені овочі, цибуля, варені яйця. Дуже схожий на наш традиційний картопляний салат, до того ж є кисла риба та варена буряк. Так. Я намагаюся зробити такий варіант картопляного салату в домашніх умовах.
Вздухолоде - цепеліни (англійська) - Діджкукуляї/Цепелінаї (литовська)
Вони є насправді великі приємні вареники у формі дирижабля (названий на честь дирижабля "Цепелін") з картопляного тіста. Зазвичай вони мають довжину 10 - 20 сантиметрів, просто з’їжте 2, і ви ситі. Зазвичай їх фарширують сиром, грибами або фаршем і подають з жирною сметаною та смаженим беконом.
Тож дозвольте сказати вам, це, безумовно, була найважча їжа, яку я тут мав. Не знаю, чи добре ви бачите на фото, але дирижаблі плавали прямо в розтопленому беконі, ще один розтоплений бекон був поверх вершків у чашці. Тісто було дуже приємним, е-е, ця страва не одна з моїх улюблених.
Мед та медовий нектар
Понюхавши ці рідкі смаколики, ви зрозумієте, що запах також приємний на смак. Солодкі, пряні, фруктові тони, хм, перед розкушуванням людина розслабляє. Ви можете скуштувати місцеві страви у кожному барі та ресторані медовуха, що містить до 20% алкоголю. Медові нектари зазвичай містять від 25-50% алкоголю. Зазвичай їх приправляють зеленню, фруктовими соками та спеціями. У більшості хороших барів та ресторанів ви маєте можливість скуштувати 5 або 6 зразків по 0,2 дл з різних видів нектарів медовухи та меду. Ми скуштували обидва вечори у Вільнюсі на додаток до вечері, і я скажу вам правду, якщо вам сподобається наша медовуха, ви опинитесь там на сьомому небі.
Пиво
У Литві та Латвії є багато пивоварних заводів, кілька невеликих місцевих. Поціновувачі, напевно, сказали б, що у нас немає нашого пива, але нам це сподобалось. Ви можете замовити в декількох барах, пабах і ресторанах дегустаційний набір 6 невеликих сортів пива від пшеничного бруду через мед до темної кави. Якщо ви поєднуєте його з дегустаційним набором медовухи та медових нектарів, як і ми, у вас буде щасливий вечір.:)
Пустелі
Литовці не заперечують своєї любові до поросят. Подивіться, яку здобу ми отримали. Купуйте тут безліч десертів, натхненних світом. Однак литовці страждають від домашні запечені тістечка та десерти. Наприклад, господиня, з якою ми жили, спекла нам торт Наполеон. Вони також популярні мак, мед, фруктові торти та пироги.
Латвія
У столиці Ризі можна відвідати один із мереж традиційних ресторанів Лідо, де можна скуштувати місцеві делікатеси та пиво. Місцева кухня в основному готується страви з картоплі, бобових, свинини та риби.
Риба будь-якими способами
Варені, тушковані, запечені, смажені на грилі, копчені, сушені. Рига розташована біля Балтійського моря, тому наявність риби та морепродуктів там очевидна. Чудове місце для купівлі свіжої риби знаходиться на центральному ринку - Центральний ринок, який складається з 5 величезних арочних будівель, повних кіосків з овочами, фруктами, рибою, м’ясом, випічкою та багатьма іншими продуктами, одягом, сувенірами тощо.
Сірий горошок з беконом
Ще одна смачна нездорова їжа. Половина чаші складається з вареного сірого горошку (ви ще не чули про це?), Друга половина - вершковий соус із шматочками бекону. Відп. шматочки бекону з невеликою кількістю соусу. У будь-якому разі, я насолоджувався цим і отримував достатньо їжі. Увечері наша кімната майже вибухнула;), але ми вижили неушкодженими.
Пустелі
До відомих десертів у Латвії належать журавлинний мус, пудинг із житнього хліба, десерти з сиру чи маку та власні шоколадні цукерки. У Ризі, як і в кожному великому місті, можна придбати десерти з усього світу. Італійські ресторани дуже поширені, якщо ви любите тірамісу, отримати його не повинно бути проблемою.
Ви можете прочитати інформацію в наступних статтях про пам'ятники та цікаві місця, про житло як це було для місцевих литовців та латишів (інструкції щодо пошуку житла в будь-якій країні, в якій я писав для вас безкоштовна електронна книга >> ) а також конкретні поради щодо транспорту, цін на їжу, напої, проживання тощо.
Бажаю гарно провести час,
ІНСТРУКЦІЇ ПОДОРОЖКИ БЕЗ ПОДОРОЖІ:
Завантаження електронної книги БЕЗКОШТОВНО
Відпустка на круїзному судні >>
Завантаження електронної книги БЕЗКОШТОВНО
Проживання без проїзду >>
Електронна книга Повний путівник без проїзної картки >>
Електронна книга З дитиною у світ (0 - 2 роки) >>
Я пристрасний мандрівник. Я подорожую без проїзного квитка - ДЕШЕВШЕ І БІЛЬШЕ ЦІКАВО. Я радий поділитися своїм досвідом, щоб я міг заощадити ваш час і гроші, і щоб ВАС якомога більше випробували за невеликі гроші і наважились піти досліджувати світ!:) Список подорожуючих країн і щось про мене ви можете знайти тут >>
Ви любите їздити на велосипеді? Тоді напишіть це місце до списку поїздок і приблизно…
Цікавий автомобільний маршрут із атракціонами, пов’язаними із запахом дерева, був створений в межах…
Волоська культурна стежка - це стежка природної та культурної спадщини, пов’язана з волоською…
- Африка
- Азія
- Подорожі з дитиною
- Європа
- Я та ПОДОРОЖ
- Карибський басейн
- Повітряний транспорт
- Інші
- Планування відпустки
- Плавання на вітрильнику
- Рецепти з усього світу
- Словаччина
- Вагітність та подорожі
- США
- Круїзний корабель
- Зимні канікули
- Продажі
Дізнайтеся, як легко знайти та забронювати ПРОЖИВАННЯ БЕЗ ПОДОРОЖІ в будь-якій точці світу.
Введіть свої дані та отримайте регулярну порцію натхнення для подорожей. І в подарунок я надішлю вам електронну книгу Проживання без проїзного квитка.
Ваші персональні дані (ім’я, електронна адреса) перебувають у безпеці зі мною, і я (Мартіна Магулова) оброблятиму їх відповідно до вашої згоди відповідно до принципу захисту персональних даних, який ґрунтується на словацькому та європейському законодавстві.
Натискаючи кнопку, ви погоджуєтесь на цю обробку, необхідну для надсилання від мене електронної книги та інших бюлетенів, які будуть пов’язані з відповідною темою.
Ви можете будь-коли відкликати свою згоду, натиснувши кнопку ВИХОДУ в нижньому колонтитулі кожного надісланого електронного листа.