віку

Кожен третій старший споживає їжу частіше одного разу на місяць після закінчення терміну придатності.

Це найчастіше молоко та молочні продукти, але часто на їх столі також є страви, які сильно заморожені. Разом із поганою гігієною та поганим складом дієти зростає ризик інтоксикації, який ще більше зростає у зв’язку з віком споживачів та високими температурами. На це вказує дослідження, проведене в Католицькому університеті Святого Серця в поліклініці Агостіно Джемеллі в Римі.

Дослідники зупинились на 200 літніх людей, середній вік яких становив 74 роки. Дослідження показало, що вибір складу дієти наших бабусь і дідусів не відрізняється рівновагою та безпекою, хоча правильне харчування вважається важливим фактором збереження здоров’я в похилому віці, і хоча безпечність харчових продуктів має велике значення, особливо у людей похилого віку. Вони набагато вразливіші і набагато більше піддаються небезпеці послаблення захисних сил організму та розвитку хронічних захворювань.

Приблизно кожен третій літній чоловік визнав, що його дієта не збалансована, тим більше, що він споживає занадто багато цукру та жиру. 40% опитаних людей похилого віку не вивчають етикетки продуктів харчування, щоб визначити поживний склад продукту. Половина респондентів також заявили, що перед приготуванням їжа розморожується при кімнатній температурі. Як результат, люди похилого віку піддаються небезпеці отруєння, яке може статися через розмноження бактерій при навколишньому середовищі, відносно високій температурі.

«Здоров’я людей похилого віку є пріоритетною метою нашої громадської охорони здоров’я. Йдеться не лише про економію ресурсів, які в іншому випадку витрачалися б на їх лікування, а й про те, щоб зробити людей похилого віку свідомо відповідальними за свій раціон ", - зазначили координатори досліджень професор Патріція Лауренті з Інституту громадського здоров'я та Франческо Ланді з геріатрії, неврології. ортопедія.

Автори дослідження також нагадали, що лікарі загальної практики можуть набагато більше допомогти в цьому напрямку. На сьогодні, однак, 30 відсотків респондентів заявили, що отримують інформацію про правильне харчування з телебачення, журналів та Інтернету. 35 відсотків учасників дослідження отримують цю інформацію від лікарів-спеціалістів, але лише 15 відсотків від сімейного лікаря.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.