Люди, які вживають м'ясо, стверджують, що для людей "природно" споживати тварин. Але чи це правда, чи це просто привід ігнорувати жахливі способи вбивства тварин для споживання? Ми справді змушені їсти м'ясо?
Ми не любимо кров
Більшість людей не люблять бачити сире м’ясо, кишечник і кров, і вони не можуть терпіти, коли чують крики тварин, які розривають на частини. Кривава реальність вбивства та поїдання тварин відбиває нас від природи.
У нас немає хижих зубів
У людей маленькі м’які нігті і тупі ікла собак. У всіх справжніх хижаків гострі кігті і великі собачі зуби, які здатні прорізати м’ясо без допомоги ножів і виделок.
Щелепи справжніх хижаків рухаються лише вгору-вниз, дозволяючи їм пробиватися через шматки м’яса зі своєї здобичі. Люди можуть рухати щелепами вгору-вниз і з боку в бік, а також у нас є плоскі моляри (яких у м’ясоїдних тварин немає), що дозволяє нам подрібнювати фрукти та овочі задніми зубами, як це роблять травоїдні тварини.
Доктор Річард Лікі, відомий антрополог, каже: «Ви не можете рвати м’ясо рукою, не можете рвати шкіру рукою. Наші передні зуби не підходять для різання м’яса чи шкіри. Ні ... у нас великі собачі зуби, і ми не змогли б мати справу з джерелами їжі, для яких потрібні ці великі собачі зуби «.
Наша травна система не любить м’ясо
У хижих тварин є короткі кишкові шляхи, що дозволяють м’ясу швидко проходити через їх травну систему. Кишкові шляхи людей набагато довші, як у травоїдних. Це дає організму більше часу на розщеплення клітковини та засвоєння поживних речовин з рослинної їжі.
М’ясо може спричинити харчові отруєння у людей
Справжні м'ясоїдні ковтають шматки сирого м'яса, покладаючись на сильні кислоти в шлунку, щоб розщепити і знищити небезпечні бактерії в м'ясі, які в іншому випадку хворіли б і вбивали їх. У людей набагато слабкіші шлункові кислоти, подібні до тих, що містяться у тварин, які перетравлюють попередньо пережовані фрукти та овочі. Якщо шлункові кислоти м’ясоїдних тварин не знищують бактерії м’яса, вживання м’яса тварин може призвести до харчового отруєння. За даними Міністерства сільського господарства США, м’ясо є основною причиною захворювань, що передаються через їжу. Щороку лише в США харчові отруєння хворіють на понад 48 мільйонів людей і вбивають понад 3000.
Через це нам доводиться готувати м’ясо, щоб його було легше засвоювати та знищувати бактерії, але це спричиняє виділення хімічних речовин, що викликають рак.
М’ясо може спричинити серцеві захворювання у людей
У хижих тварин у дикій природі практично ніколи не розвиваються серцеві хвороби та не страждають інсультами - хворобами, які можуть бути викликані у людини споживанням насичених жирів та холестерину, які містяться в м’ясі.
За даними Американської асоціації серця, хвороби серця є вбивцею номер один у США, і медичні експерти сходяться на думці, що захворювання серця в основному є результатом споживання продуктів тваринного походження. Якщо люди змушені їсти м’ясо, чому м’ясоїди на 32 відсотки більше ризикують захворіти на серце, ніж вегетаріанці?
Можливо, ми споживаємо занадто багато білка
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, більшість американців споживають достатню кількість білка, не звертаючи особливої уваги на те, що вони їдять. Насправді ми, швидше за все, споживаємо занадто багато білка, що призводить до дефіциту поживних речовин або недостатньої кількості клітковини.
Вживання занадто великої кількості білка може також збільшити ризик розвитку серцевих захворювань і може погіршити роботу нирок у людей із захворюваннями нирок, оскільки організм може мати проблеми з позбавленням від усіх відходів, що утворюються в результаті білкового обміну.
Колін Кемпбелл, директор проекту Корнелл-Китай-Оксфорд з питань харчування, охорони здоров'я та навколишнього середовища, і автор "Китайського дослідження", каже: "У найближчі десять років одне з того, що нам судилося почути, це те, що тваринні білки це є одним з найбільш токсичних поживних речовин з усіх, що можна вважати «.
Хіба наші предки-люди не їли м’яса?
Більшу частину своєї еволюційної історії ми були переважно вегетаріанцями: рослинна їжа, така як ямс, складала основну частину раціону наших предків. Додавання помірних кількостей м’яса до стародавнього раціону людини з’явилося з виявленням вогню, що дозволило нам зменшити ризик захворіти або загинути від паразитів та бактерій у м’ясі. Це не перетворило наших предків на хижих тварин, але дозволило раннім людям вижити в районах і в періоди, коли рослинна їжа не існувала або була дефіцитною.
Сучасне споживання м’яса
Донедавна лише найзаможніші могли собі дозволити годувати, вирощувати та вбивати тварин для споживання, але із зростанням сучасного середнього класу споживання м’яса в США подвоїлося за останні 100 років.
Зараз м’ясо тварин порівняно дешево і його легко знайти завдяки промисловому сільському господарству та державним субсидіям. Як наслідок, у всьому світі зростають хвороби серця, інсульт, рак та ожиріння.
Чи люди повинні їсти м'ясо?
Численні дослідження показали, що м’ясо не є ідеальним для людського організму, і насправді від нього насправді може хворіти і вбивати. Людський організм призначений для функціонування на продуктах рослинного походження, які містять клітковину, антиоксиданти, ненасичені жири, незамінні жирні кислоти, фітохімікати та білок, що не містить холестерину. Якщо ви хочете зробити що-небудь співчутливе до тварин та вашого тіла, будьте веганом!