Оскільки Фраенкель описав його корисність у 1947 році, карнітин потрапляв у поле зору дослідників, дієтологів та фітнес-тренерів. Культ тіла або простий пошук здоров’я спостерігався в цій молекулі (зокрема, в L-карнітині) рішення для швидшого та легшого схуднення.
Однак, що ми знаємо про неї? З часом наукові докази не дають зрозуміти їх корисності. Звідки береться ця добавка? Чому його використовують так довго? І на що він здатний, насправді? Поговоримо про цей флагманський продукт у спортзалах.
Звідки походить L-карнітин?
Левокарнітин, або L-карнітин, був відкритий в 1905 році в м’ясі тварин, хоча лише через 40 років зрозуміли його основну роль у житті. Цей четвертинний амін є стереоізомером "лево" D-карнітину, карнітином "декстро", який не є біологічно корисним для тварин. Карнітин синтезується з лізину та метіоніну за допомогою заліза та вітамінів С, В3 та В6.
Роль L-карнітину полягає в опосередкуванні транспорту жирних кислот у мітохондрії. Ця клітинна органела відповідає за клітинне дихання і, отже, відповідальний за виробництво енергії. Без L-карнітину клітина не може використовувати ці молекули жиру для утворення АТФ, який є молекулярною одиницею енергії в клітині, що може бути катастрофічним.
Наш організм забезпечує продукцію завдяки ниркам, печінці та мозку, хоча його також можна приймати з продуктів тваринного походження, таких як молоко або м’ясо. Однак овочі не містять карнітину, або кількість, яку вони містять, дуже мала, як це трапляється з такими продуктами, як морква, спаржа або рис. Це важливо у випадку спеціальних дієт, хоча, як було доведено, в принципі, L-карнітин, який ми виробляємо, достатній для правильної роботи організму.
Її взаємозв'язок зі світом спорту та фітнесу походить саме від його ролі як мобілізатора жиру. Ідея проста, і навіть логічна: якщо ця речовина допомагає виробляти енергію, споживаючи жирні кислоти, чим більше їх, тим краще. З іншого боку, його легкість отримання, а також відносно дешева вартість роблять ідеальний рецепт цієї речовини, яка стала одним із головних героїв серед дієтичних добавок.
L-карнітин: обіцянки та надії проти "реальності"
Нестача L-карнітину може призвести до збільшення ваги та накопичення жиру (на додаток до інших більш серйозних захворювань). Це разом із тим, що ми згадали, змусило багатьох дієтологів та фізичних тренерів порадити його споживання.
Найбільш незрілою та спрощеною ідеєю є L-карнітин для простого схуднення. Однак більш серйозні препарати вказують на цю добавку як на речовину може допомогти поліпшити спортивні показники та спалювання жиру. Дослідники, які вирішили глибше заглибитися в цю тему, вивчали, як L-карнітин може допомогти метаболізму клітин та м’язів.
На даний момент ми знаємо, що карнітин застосовується для лікування різних захворювань: він допомагає нормальному функціонуванню печінки людям із неалкогольним стеатогепатитом, лікує низьку рухливість сперми або зменшує отруєння вальпроєвою кислотою, речовиною, що використовується в лікування епілепсії. Однак ніщо не говорить нам про те, що карнітин може допомогти нам в управлінні жирами на спортивному рівні.
Якщо те, що ми шукаємо, - це поліпшення управління жировими відкладеннями або фізична працездатність, здається, нам доведеться поступитися. В дану хвилину, Добавки карнітину не показали жодної ергогенної підтримки (що покращує виробництво енергії в організмі) або результати у будь-якій спортивній дисципліні.
Що говорить наука про L-карнітин?
Хоча деякі дослідження показали дуже обмежені докази щодо його впливу на спортивні показники, основна частина досліджень суперечить цим результатам. На даний момент добавки карнітину не виявили жодного типу ергогенного чи допоміжного засобу у будь-якій спортивній дисципліні.
Так, є певні результати, які свідчать про те, що ця речовина може допомогти відновити м’язи після інтенсивних вправ. Все це має свій метаболічний сенс, суворо контрольований: надлишок L-карнітину не спричиняє збільшення метаболізму жирів, але виводиться з сечею для підтримки гарної клітинної функції.
Хоча ми можемо подумати, що якщо нам потрібно більше L-карнітину (через більш інтенсивні фізичні вправи), наше тіло може отримати користь від додаткової добавки, реальність така, що воно синтезує те, що йому потрібно в конкретний момент, а надлишок усувається. Отже, і незважаючи на те, що цю добавку продовжують постійно рекомендувати, його ефективність серйозно ставиться під сумнів. На даний момент, крім лікування патологій, немає причин доповнювати дієту карнітином. І якщо ми це зробимо, краще не чекати результатів, ми збережемо розчарування.
- L-карнітин є зоряною добавкою для схуднення, саме про це нам говорить наука
- Наука каже, що для схуднення не потрібно пропускати вечерю
- Ось що говорить наука про скандинавську дієту для схуднення кухонний маніфест
- Це те, що їсть Кайлі Дженнер, щоб прискорити метаболізм і схуднути Нова жінка
- Секрет довгострокової втрати ваги, згідно з наукою