13 жовтня 2017 р

використане

Карнозин - це природно вироблена молекула, що складається з двох амінокислот: гістидину та алаліну. Як дієтична добавка вона випускається роками. Однак він не настільки популярний, як це повинна враховувати існуюча наука. Карнозин діє у «збудливих» тканинах, таких як м’язова та нервова, і досягає високих концентрацій у скелетних м’язах. У цих тканинах життєво важливо підтримувати правильний рівень рН та електричний заряд.

Карнозин часто плутають з карнітином. Обидва містять корінь "carn-", що означає "м'ясо", оскільки обидва містяться у більш високих концентраціях у м'ясі (та рибі). Оскільки вегетаріанські джерела білка не містять карнозину, вегетаріанська (особливо веганська) дієта може не забезпечувати достатньо попередньо сформованого карнозину, але, як і у випадку з карнітином, людський організм, як вважають, здатний виробляти достатню кількість. Однак, як і у випадку з карнітином, добавки карнітину виконують свою роль у традиційній медицині. В даний час клінічні дослідження на людях показали, що доповнення раціону цинк-карнозином:

  • Покращує роботу м’язів та відновлення після м’язової втоми.
  • Захищає від дегенерації мозку, а також вікової пам’яті та втрати когнітивних функцій.
  • Покращує психічне функціонування та поведінку у дітей з розладом уваги та аутизмом.
  • Заживає виразкові хвороби в поєднанні з цинком.

Детальний аналіз функцій карнозину

На додаток до своєї важливості в регуляції електричного заряду в збудливій тканині, дослідження показали, що карнозин важливий для клітинного здоров'я з інших причин. У м’язах карнозин нейтралізує екстенсивне утворення молочної кислоти під час вправ високої інтенсивності та підтримує відновлення після фізичних вправ. Ці ефекти прискорюють працездатність м’яза, виснаженого попередньою вправою, і пояснюють популярність карнозину серед культуристів та спортсменів для поліпшення м’язової функції та відновлення після м’язової втоми.

Карнозин також є важливим внутрішньоклітинним антиоксидантом. Показано, що він підбирає активні форми кисню (АФК), на додаток до захисту від перекисного окислення жирних кислот у клітинній мембрані під час окисного стресу. Він також продемонстрував значні ефекти проти старіння, частково завдяки своїм антиоксидантним ефектам, але також запобігає глікіруванню (приєднанню молекул цукру до білків), пов'язаному з передчасним старінням.

Карнозин особливо важливий для захисту мозку від дегенерації нейронів, а також втрати когнітивних функцій та пам'яті. Також було показано, що він оздоровлює клітини сполучної тканини, що може пояснити його сприятливий вплив на загоєння ран та його використання для спроби боротьби з наслідками старіння на шкірі, що спричинює зморшки та втрату еластичності. Рівень карнозину в організмі знижується з віком. На той час, коли людині виповнилося 70 років, рівень карнозину в організмі знизився на 63%. Завдяки цим та іншим ефектам, карнозин набуває доброї репутації як поживна речовина довголіття та проти старіння.

Клінічні дослідження з карнозином

Клінічні дослідження щодо карнозину зосереджувались насамперед на його омолоджуючій дії, а також на впливі на роботу мозку.

Щодо загальних омолоджуючих ефектів, кілька клінічних досліджень підкреслили потенціал карнозину в уповільненні процесів старіння, запобігаючи окислювальним пошкодженням і глікуванню. Так само було показано, що карнозин прямо та побічно пригнічує вивільнення медіаторів запалення, таких як цитокіни. Зменшення тихого запалення стає ще однією ключовою метою не тільки стратегії боротьби зі старінням, але й запобігання розвитку хронічних дегенеративних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та нейродегенеративні розлади, такі як хвороба Паркінсона та Альцгеймера. Враховуючи унікальну дію карнітину в мозку, він може бути ідеальним засобом для запобігання вікових занепадів когнітивного функціонування та пам'яті.

Що стосується стимулювання роботи мозку, кілька подвійних сліпих, плацебо-контрольованих досліджень вивчали застосування карнозину у пацієнтів з нейродегенеративними захворюваннями. В одному дослідженні добову дозу 0,75 г або 2 г карнозину порівнювали з плацебо протягом 21 дня у 42 пацієнтів із хронічною енцефалопатією, розладом мозку, що є прогресуючим дегенеративним захворюванням, яке дуже часто зустрічається у людей з історією захворювання різні струси головного мозку та інші форми травм голови. У групі карнозину було виявлено значне поліпшення когнітивних функцій та зменшення окисного стресу.

В іншому дослідженні вивчався ефект 1,5 г карнозину щодня протягом 30 днів у пацієнтів з Паркінсоном, які отримували L-Dopa (леводопу). Додавання карнозину до схеми лікування суттєво покращило неврологічну симптоматику із покращенням симптомів на 36% порівняно з поліпшенням на 16% у контрольній групі. Клінічні ознаки хвороби Паркінсона, включаючи зменшення рухів тіла та скутість кінцівок, також значно покращились. Це поліпшення "повсякденної активності" пацієнтів з Паркінсоном дозволяє їм більше самостійності та кращої якості життя, що призводить до висновку авторів дослідження, що карнозин є розумним способом покращити лікування хвороби Паркінсона та зменшити потенційні токсичні ефекти стандартних медикаментозна терапія.

Через сприятливий вплив карнозину на поліпшення роботи м’язів та мозку, нещодавно дослідники Університету Джорджтаун оцінили його вплив на хворобу війни в Перській затоці (GWI) або полісимптомну хронічну хворобу (CMI), терміни, що використовуються для опису виснажливої ​​втоми, поширеного болю та порушеної функції приблизно 25% ветеранів війни в Перській затоці 1990-1991 років.

Провідна теорія припускає, що GWI/MIC є результатом впливу у воєнний час різних факторів, включаючи вакцини, різні хімічні речовини та стрес. Ці фактори ініціюють тривале вироблення запалення, вільних радикалів та наслідки травми головного мозку, нервової системи та м’язової тканини. Оскільки було показано, що карнозин захищає клітини мозку та м’язів від типу пошкодження, що лежить в основі GWI/CMI, було створено подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження, щоб визначити, чи може харчова добавка L-карнозину значно покращити біль. і втома при GWI. 12-тижневе дослідження включало 25 суб'єктів GWI, які отримували L-карнозин у дозах 500, 1000 та 1500 мг із збільшенням з інтервалом у 4 тижні або плацебо. Основні результати включали заходи, що оцінюють когнітивні функції, відчуття втоми та болю та рівні активності. Єдиним показником, який продемонстрував стабільну користь, був вплив добавок карнозину на поліпшення психічної функції.

Незважаючи на те, що дослідники очікували покращення у всіх сферах ІВМ/ІМК, здатність добавок до карнозину покращувати психічну функцію у цих пацієнтів була важливою і додає подальшу клінічну підтримку карнозину в цій заявці.

Карнозин також може бути корисним для поліпшення роботи мозку при аутизмі. У подвійному сліпому, контрольованому плацебо дослідженні 31 дитини, було показано, що карнозин покращує виразний та сприйнятливий словниковий запас та суб’єктивні покращення за шкалою оцінки аутизму за 8-місячне дослідження з дозою 800 мг/день.

Цинк-карнозин для полегшення виразкової хвороби

Цинк збільшує вироблення муцину в дослідженнях культури клітин, і було показано, що він має захисну дію на пептичну виразку в дослідженнях на тваринах. У дослідженнях на людях добавки цинку виявляються корисними для загоєння пептичної виразки, причому найбільш корисним є союз цинку та карнозину. Клінічні дослідження на людях із використанням цинк-карнозину демонструють не тільки здатність загоювати виразкові хвороби, але також боротися з бактеріями (Helicobacter pylori або H. pylori), пов’язаними з порушенням травлення (диспепсія), виразковою хворобою шлунка та раком шлунка. Коли 60 пацієнтів, які страждають на диспепсію з інфекцією H. pylori, протягом семи днів на додаток до цинку-карнозину отримували лише антибіотики (лансопразол, амоксицилін та кларитроміцин) або антибіотики, кращі результати спостерігались у групі, яка приймала цинк-карнозин (рівень успіху 94 % проти 77%).

У подвійному сліпому дослідженні 248 пацієнтів із підтвердженою виразкою шлунка були випадковим чином віднесені до 1 із загальних 4 груп, які отримували 150 мг екстракту цинку-карнозину або відповідного плацебо щодня, або 800 мг цетраксату гідрохлориду (захисний засіб слизової оболонки) або відповідне плацебо. Дослідження ліків розпочали протягом одного тижня після діагностики виразки шлунка за допомогою ендоскопії та продовжували протягом 8 тижнів. Через 8 тижнів у 75% групи цинк-карнозин помітно поліпшились симптоми порівняно з 72% групи цетраксату. Рівень ендоскопічного лікування становив 60,4% у групі цинк-карнозин та 46,2% у групі цетраксату через 8 тижнів.

Рекомендована доза

Типова рекомендована доза для використання антивікових ефектів карнозину становить від 1500 до 2000 мг на день. Для дітей з аутизмом доза становить 800-1000 мг на добу. При виразковій хворобі шлунка та розладі травлення доза цинк-карнозину зазвичай становить 75 мг двічі на день.

У рекомендованих дозах відсутні побічні ефекти або взаємодія ліків.