ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ 4 ЛЮДЕЙ:
Локшина UDON: 600г
Оливкова олія: 1 десертна ложка
Подрібнений часник: 2 зубчики
Імбирний фарш: 1 десертна ложка
Молода цибуля: 2u.
Брокколі: 250г
Гриби шитаке: 250г
Червоний перець: 1у.
Рисовий оцет: 4 столові ложки
Коричневий цукор: 4 столові ложки
Вода: 1 склянка води
Кукурудзяний крохмаль: 1 столова ложка
Підсмажений кунжут: Для гарніру
РОБОТА:
Починаємо зі змішування всіх інгредієнтів для соусу. Ми резервуємо.
У воку ми спасемо всі овочі з невеликою кількістю олії. Ми почнемо з браконьєрства часнику та імбиру. Далі ми додамо брокколі, гриби та перець (всі попередньо вимиті та нарізані).
Після того, як овочі пашот, ми резервуємо їх.
Зараз ми можемо готувати локшину удон. Для цього ми будемо варити їх у великій кількості води близько 10 хв. Зливаємо злегка.
Додайте локшину у вок і, перемішавши, додайте соус.
Ми даємо їм варитися на повільному вогні, поки соус не загусне, і тепер ми можемо варити тарілку.
Перед подачею ми можемо прикрасити підсмаженим кунжутом.