Інгредієнти:
- 2 філе лосося.
- 100 гр. Зелена квасоля
- 100 гр. гриби
- 1/2 жовтого болгарського перцю
- 1/2 червоного перцю
- 1 зубчик часнику
- Соєвий соус.
- 1 вапно
- Суміш перцю.
- Оливкова олія.
Розробка:
- Подрібнення стручкової квасолі та перцю.
- Очистіть гриби і наріжте їх скибочками.
- Розігрійте сковороду з окропом оливкової олії і додайте нарізаний зубчик часнику разом з овочами, які ви попередньо нарізали.
- Варіть на повільному вогні від 6 до 7 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Сіль за смаком. Заповідник.
- Посоліть філе лосося і знову і знову смажте на сковороді. Її також можна готувати в мікрохвильовці на тарілці з кришкою або на тарілці, покритій поліетиленовою плівкою при потужності 3/4 протягом 3 - 4 хвилин.
- У маленькій мисці змішайте дві столові ложки соєвого соусу з двома ложками олії, цедрою лайма і чайною ложкою його соку.
- Подавайте лосось разом з обсмаженими овочами і поливайте сумішшю олії, сої та вапна. Посипте перець за смаком.
Що слід пам’ятати про цю страву з лосося з обсмаженими овочами?
Лосось - жирна риба, багата на Омега 3, які слід часто включати в раціон. До готувати його на грилі З дуже невеликою кількістю олії або в мікрохвильовці вона практично готується в соках, тому жир не додається.
У супроводі овочів (гриби, зелена квасоля та перець) ви отримуєте ще корисніше блюдо а споживання калорій не збільшується.
Це ідеальна страва для прийому Таппер на роботу. Тільки в цьому випадку ми рекомендуємо взяти суміш олії, вапна та соєвого соусу в невелику банку і додати її саме тоді, коли ви збираєтеся її їсти.
- Рецепт надано: La Sirena.